对于"2024年1月15猪价"这个问题，很多人都非常关注。现在就请跟随小编一起探索以下文章内容，相信您会对该问题有更加清晰的认识。

2024最近听说牛肉不能吃了

1、今年想吃便宜的牛肉还是比较难的，过年的时候牛肉卖45块一斤，现在的牛肉零售价还是如此，活牛价格有所下跌，但是牛肉零售价却还是维持高价。相信很多朋友都想吃到30块一斤的牛肉，只不过能不能吃到，除了看猪价外，还有其它的因素。

2、能不能吃上30元的牛肉，跟猪价有关系

3、去年猪价上涨，牛价也被动上涨。虽说现在猪价跟牛价格关系减弱了，但是猪价还是能够影响牛价的。就比如说猪价跌到10多块一斤，大家肯定都跑去吃猪肉了，牛肉的消费量肯定是大量减少，需求减少牛肉卖不动，降价就是不可避免的。

4、所以猪价如果继续下跌，肯定会对牛价造成影响。不过大家想看到今年牛肉零售价跌到30元，老王认为还是不太可能的，原因就是养牛的成本上面。

5、现在养一头牛出栏成本高达两万块，那么高的成本也让牛价不可能跌得太低。但是你养牛成本在13块了，你不可能13块或者12块卖掉的。而牛肉零售价想跌至30元，那么活牛价格就要跌至13元以下才行。

6、养牛成本一定程度上决定着牛价，牛价想跌破成本价，只有一种情况，那就是出现肉牛过剩。虽然今年肉牛出栏量会大增，但是老王认为数量还是不太够的，能够让牛价下跌不少，成本价还远远没办法跌破的

今年猪价为什么会跌这么快

猪价暴跌的原因:一是消费者有消费需求，但缺乏消费能力。排除一切因素，当被问及想吃猪肉、大葱、饺子，还是红烧肉，还是酱香猪蹄，我想很多人都会说“必须”，一日三餐，无肉不上桌，可见消费者对猪肉的需求还是巨大的。
在社会的影响下，我们似乎已经为之前匆忙的生活按下了“暂停键”，大家都比以前更加关注健康了。同时，由于一段时间呆在家里的影响，消费者的钱包已经入不敷出，处于以往猪肉消费的淡季。
猪价暴跌的原因。
没有值得庆祝的节日。猪肉价格虽然降了，但还是高。大部分人还是勒紧裤腰带，大大减少猪肉的食用量。二是屠宰企业无奈降价压价。屠宰企业也是公司，以盈利为目的。屠宰企业屠宰的猪肉，由于消费者的影响，卖的不好。对于流通来说，不可能一直保存在冷库里，需要更多的费用。所以为了利润最大化，猪肉一次次降价促销。生猪价格的低迷，加上近日猪价的大幅下跌，使得部分养殖户在下跌中陷入恐慌，纷纷加紧卖猪，导致大猪上市过于集中。猪的来源越多，越容易买到，屠宰企业压价越多，压价越频繁，猪跌也就顺理成章了。
目前不建议养猪户“按杠相当”。标准体重猪可以稍微压杠，但周期最好不要拖太久，因为标准猪反弹概率大于下跌，后续行情尚可，但绝对不能盲目压牛压猪。在非瘟疫的大背景下，一到炎热季节，养猪场管理的各个环节风险更大。建议养猪户可以根据自己养猪场的情况，合理安排围栏和屠宰，实现养猪效益的最大化。
为什么猪肉价格一再下跌？
生猪价格的波动有明显的周期性，从低点到高点，再到低点，周期大概在三到五年。现在生猪产能已经全面恢复。
目前市场供应呈现量价齐跌的趋势。
“猪周期”是生猪行业资源配置随价格调整的一种表现。目前，本轮“猪周期”仍在继续，生猪价格并未见底。现在农村的养猪户都是现代经营理念。他们是个体户，自己卖肉，没有中间商。
即使价格触底，他们也只是赚多赚少，不是亏钱。随着养殖现代化的跟进，养猪成本下降，养殖户赔钱的时代一去不复返了。接下来，只要他们不放弃，赚钱是必然的。
盲目追逐投机利润只是偶然。
猪肉降价潮来了，部分地区价格下降近三成。原因是什么？
原因是市场供大于求。任何商品的价值都是由市场决定的。当供求关系发生变化时，价值就会发生变化。猪肉说到底是很普通的商品。
1.猪肉降价原因之一:春节后市场消费能力下降。
作为一个重要的传统节日，春节有让大家休息和团聚的优点，但也有消耗大家钱的缺点。在这样的庆祝期过后，市场表现疲软是非常正常的。春节期间，每个人都要在送礼、团聚、旅游等事项上花一定的钱，之后才会回归理性消费。在这种情况下，节约和计划显然是现阶段的消费习惯，也正是这种消费习惯导致了市场上猪肉的供需下降。2.猪肉降价原因之二:养猪业扩张导致猪肉价格下降。在前期猪肉长期上涨过程中，引导部分新养殖户加入和原有养殖户扩大养殖规模，提高了猪肉的供给能力。猪肉大量涌入市场，使得猪肉价格很难再上涨，然后随着供求关系的不断变化，猪肉价格会不断变化，这也是猪肉价格下降的非常重要的原因之一。
3.猪肉降价原因之三:储备肉投放也导致猪肉价格下降。前期猪肉价格一直在涨，这是很多工薪阶层消费者无法接受的。为了改变这个市场的供求关系，有关部门也大力发展储备肉的市场投放，而投放这些储备肉的目的就是为了调节猪肉的市场价格。 :消费市场的萎缩，供应市场的扩大，导致猪肉的市场消化率快速下降，价格自然下降。根据现有的供求关系，估计后续价格一段时间内不会上涨。
为什么现在猪肉降价了？为什么？
一是季节性消费淡季导致需求下降。上半年通常是猪肉消费由旺转弱的时期，消费的持续走弱会进一步降低猪肉价格。而且屠宰量的增加也在一定程度上缓解了猪肉供应紧张的局面。
二是年初以来禽类产品价格持续下跌并低位运行，一定程度上替代了猪肉消费。
第三:2024年以来，生猪价格大幅上涨，原料价格下行。但仔猪价格高，导致养殖户通过压栏提高了平均每头利润。常见的是养“牛猪”，生猪平均出栏重量有所波动，增加了猪肉的供给。第四:进口猪肉的冲击。2024年，中国进口猪肉约162万吨，同比大幅增长约108%。2024年上半年，猪肉进口量同比继续上涨，对国内猪价造成一定影响。虽然国外猪肉价格在上涨，国内猪肉价格在下跌，但业内人士认为进口量仍将保持在一定的高位。
今年大部分食品价格都在上涨，但为什么猪肉会降价？
2024年疫情期间，猪肉的上涨让大家措手不及。现在大部分食品价格都在上涨，但是以前很贵的猪肉却降价了，这也让大家感到很迷茫。
资料显示，2024年猪肉价格涨到每斤28元左右，到今天已经降到每斤十几元。
这个价格变化对大家来说也是前所未有的，几年前猪肉就出现了一些问题。猪肉下降的原因，比如猪瘟，还有一些国民健康问题，都没有导致猪肉价格这么低。那么猪肉的下降其实对很多人来说是一个好的趋势。因为猪肉是日常生活中需要吃的一种肉，所以每个家庭对猪肉的需求量也很大。
另外，现在的猪肉养殖户越来越多，一个物品稀缺就会变得更贵。但如果一件物品变得很普通，再贵也没人买。所以猪肉也会下降，而对于很多人来说，买猪肉只是因为猪肉的价格比其他肉类便宜。
如果猪肉价格这么贵，你就不会再选择买猪肉了。物以稀为贵，所以猪肉也讲究新鲜，所以很多商贩无奈，一再降低猪肉价格。2024年猪肉价格上涨是因为疫情，给养殖户带来了一定的困难。
所以现在疫情没有那么严重，所以农民，农民养的猪越来越多。中国猪肉下跌是正常的，也是必然的。养殖户越来越多是因为养殖户越来越多，但是对猪肉的需求还是一如既往，所以这些商贩卖不完所有的猪肉。
然后猪肉就卖不出去了，会烂在手里，所以这些商贩就会想尽办法低价或者打折卖猪肉。所以这就是为什么所有的食品价格都在上涨，但是猪肉价格却在下跌。
猪肉价格连续两个多月大幅下跌。降价的主要原因是什么？
2024年8月21日，国务院常务会议就稳定生猪生产和猪肉供应及价格提出一系列要求，“不敢养”、“不肯养”、“没地养”、“没钱养”的症结正在被打破。通过政策引导和生产扶持，预计2024年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。
2024年9月，全国生猪均价已跌破17元，部分地区甚至跌至15元水平。

2024年非瘟卷土重来已有15省猪场疑似感染,养殖场户提高警惕!

冬春季节疫病多发，近期有不少养殖场户反馈，15个省份的猪场中有或疑似有非瘟发病情况，尽管大家都有成熟的拔牙与消杀程序，能迅速将损失降到最低，但各养殖户朋友依旧要当心非瘟卷土重来！而非瘟发病4年多以来，对生猪产业产生的影响依旧无比深重......

15省感染再现据我的钢铁网报道以及养殖场户反馈，近期又有非瘟抬头迹象，具体情况如下：

辽宁沈阳周边陆续有零星点状发生，散户及规模企业均有波及；

山东12-1月份相对比较集中，2月情况有所缓解；

安徽有少数散养户发病感染，但均迅速拔牙与消杀，损失很小；

河南12月分感染增多，年后即迅速好转；

河北散养户有综合非瘟、蓝耳、腹泻等发病情况；

山西节前发病相对较多，经过拔牙处理后迅速好转；

黑龙江省、吉林、浙江、云南、贵州、四川、重庆、广东、广西有零星发病；

总结来看，2024年初冬春交际，本就是疫病高发季节，因此部分猪场有疫病抬头的现象也在行业的意料之中，只需要及时做好拔牙与消杀工作，就能顺利度过危险阶段。

但更重要的是，出现非瘟抬头迹象的猪场一定要“查漏补缺”完善生物安全体系，始终对非瘟抱有敬畏心理，有时候一场导致清场的疫病就来源于大意。

例如近期江苏某饲料厂购入原料中发现了非瘟检测阳性的猪肉，增加了疫病传播风险！

2月7日，山东省畜牧兽医局发布的通知中指出，目前正处冬春交际，动物疫病进入多发高发期，非瘟等动物疫病防控形势不容乐观。

我们也不必过于恐慌，因为非瘟发生4年多来给行业带来的不止是损失，同样也促进了变革与发展，回顾四年来的非瘟进程，笔者整理出了具体的防疫历史进程——

2024年8月3日，中国确诊首例非洲猪瘟疫情；同年9月份开始，安徽、黑龙江、内蒙古等省份迅速蔓延，一开始还主要集中在北方区域，从10月中下旬开始也在南方传播开来；到2024年末几乎人人自危，非瘟病毒无孔不入的威胁着全国大小猪场。

2024年非瘟形势同样严峻，但业内对于非瘟的认识逐渐清晰，迅速扑杀与消毒洗消开始流行。

2024年开始国内建立了对于非瘟普遍且正确的认知，生物安全体系迅速完善，大小猪场成功复养，能繁母猪出现直线攀升。

2024年国内对非瘟的防控成效显著，生猪产能稳定高涨，而猪价也因此断崖式下降，行业自此开始进入后疫情时代，非瘟疫情虽然逐渐变少，但对于行业的深远影响却延续至今。

非洲猪瘟的深远影响正所谓“塞翁失马，焉知非福”，非瘟确实给行业带来了巨大的损失，导致大量养猪场户无奈退出，肉价也一度飙涨不止......但我们同样在教训中学习、在阵痛中成长，非瘟后我们的母猪群体全面洗牌，全国生猪生产能力跨上一个台阶，规模化与政策调控也越发清晰......

非瘟带来的最直观影响，就是母猪群体洗牌。

数据显示，2024年8月，全国能繁母猪存栏3130万头，在此之后，能繁母猪数量迅速滑落，一直减少到2024年9月甚至不足1900万头，共缩减1200多万头！

随后，全国大小猪场在高猪价和政策的支持下，开始迅速扩产，能繁母猪在2024年1月出现“狂飙”式增长，迅速从2000万头增长至3117万头，并且后续维持稳定增长，直到2024年6月达到4564万头的顶峰，为“后非瘟时代”低迷行情暴跌埋下伏笔。

除了产能的变化以外，母猪性能同样也获得了巨大改变。

在非瘟洗礼后国内原有的母猪群体大量淘汰，后续大量新母猪引种于国外或国内优秀种猪集团，仅2024年我国就引进种猪超3万头。

随着母猪群体的大规模改良，PSY水平开始以远超常年的速度提升！如2024年我国PSY水平为15，到4年后的2024才提升至16；但非瘟后2024年就提升至18.57、2024年提升至21.13，我国的生猪供应能力极大增强，“缺肉”成为过去式。

伴随着母猪产能的洗牌，另一个更重大的变化是，这些高产母猪大量集中到规模场手中，而原本占据市场主体的散养户群体被非瘟大量淘汰。

最直观的体现是，2024-2024年中国生猪养殖规模化率的年平均增长水平在2%左右，但2024年开始便迅速加速，年平均增速达到3%，2024年更是增长4.1%而达到57.1%，到2024年规模化率已超过了60%！

规模化加速的背后，同样也是散养户无奈退养的心酸泪。

尽管散养户近十几年来都不断退出，但2024年前后退出的数量格外多——2024-2024年养殖场户数降幅连续超过10%；2024年养殖场户数降幅达到27.95%，是往年降幅的4.6倍。

尽管退出的养殖场户不单单是散养户，但却是以防御能力、复养能力最弱的散养户为主！从这个角度来看，生猪产业的规模化发展也是大势所趋，经济与疫病都在推动着这一进程。

现在与未来除上述两大影响之外，非瘟带来的影响还有如生物安全体系迅速普及完善，对消毒剂市场也带来爆发式增长，还有饲料行业也被迫推出“高温制粒”等改变。

政策上国家一方面鼓励规模化生猪养殖，另一方面对全国进行“五大区划分”，要求尽量减少生猪向大区外调运，推动了“运猪”向“运肉”的历史性转变。

因此尽管非瘟疫情逐渐离我们远去，国内养猪场已只会有偶发性零星感染，很难再出现大规模发病的情况。

但非瘟对我们的影响无处不在，包括现如今反常的行情也源于非瘟带来的产能动荡。

而放眼未来，非瘟疫苗不再是大家的迫切期待，从越南非瘟试点以及前几年“疫苗毒”的额影响来看，非瘟疫苗即便成功研制商用，也并不一定就能高枕无忧。

笔者曾分析当今国内复杂的蓝耳疫病形势，国内有蓝耳疫苗产品六十多种，但这些年来蓝耳疫病却越发复杂，这也是因为活疫苗容易与病毒结合重组，形成新的毒株！

如果非瘟活疫苗普及开来，同样有演化出新毒株的危险，反而导致非瘟防控更加艰难与严峻！毫不客气的说，对于还在养猪的朋友们而言，非瘟已经是“老朋友”，在未来漫长时间内我们一定还会与这位老朋友“相碍相杀”，在这种背景下，要战胜非瘟容易，难的是战胜自己的惰性与麻痹大意。

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