"生猪价格和猪肉价格走势"是一个许多人都感兴趣的问题。接下来，小编将通过本文为大家整理的资料，带领大家更加深入地了解这个问题。

猪肉价格的发展趋势是怎样的

今年一头母猪的利润大概2~3万元左右，一头公猪的售价在2~3千元，这是历史上利润最高的一年，从业内人士的谈资中就可以体会出究竟有多疯狂。说是前几年开霸道去养猪，养几年霸道就会变成比亚迪；去年开着比亚迪去养猪，今年都换霸道了，对于今年的养猪行业来说，想不挣钱都难。未来猪肉价格是继续上涨还是会扭头下跌？养猪还能不能养？猪肉价格的变动离不开国内、外市场，或许我们可以通过一些数据的分析，就能够看出端倪来。

从养猪产业发展的现状和趋势看未来猪肉价格的走势

我国每年的猪肉消费量占到了全球猪肉总量的50%左右，每年人均消耗猪肉量大约80斤左右，毫不夸张的说是全球第一大猪肉消费国。猪肉的来源主要靠自给和进口。 有必要了解下当前国际、国内养猪产业的现状。

根据美国农业部统计，2024年由于受到非洲猪瘟的影响，全球的生猪产量从2024年的12.7亿头下滑至10.4亿，到今年，预计会下滑至9亿头左右，从中我们可以看出，国际猪肉的产量是减少的。但从海关总署公布的数据来看，上半年我国共进口猪肉213.3万吨，相比去年同期增加1.4倍。这说明我们国内市场对猪肉是欠缺的，同时生猪产量又呈现减少的态势，从供需关系来看，短期内国际市场的价格会呈现出上涨的态势。

2024年我国猪牛羊禽肉的产量为7649万吨，而猪肉占到了4255万吨，总产量下降了21.3%，但仍然占到了总量的55.63%；截至19年底，生猪存栏31041万头，下降27.5%；生猪出栏54419万头，下降21.6%。从这组我们可以看出为什么今年截至目前为止为什么猪肉价格会一直上涨的原因了吧？

从国内外的养猪产业现状来看，无论是国际还是国内，猪肉产量都明显下降，而且在新冠疫情的影响下，国外的生猪并不能和往年一样进入中国市场。所以，综合这些因素，猪肉价格的上涨应该还会持续一段时间。，而且在新冠疫情的影响下，国外的生猪并不能进入中国市场，这种增长的趋势应该还会持续一段时间。

从影响猪肉产业的几个指标看未来猪肉价格的走势

从去年9月份开始到现在，猪价一直处在高位运行。2024年的时候一公斤猪肉大概13元左右，而现在一公斤猪肉涨到了30多块钱。

在养猪行业，一般认为猪粮比为6.5左右时是临界值。怎么来理解猪粮比呢？以我们国家为例来说，养猪饲料的主要来源是玉米。当玉米价格是1元的时候，猪肉的价格在6.5元左右就是合理的价位，但目前的猪粮比已经达到了16点几，所以说养猪产业从去年至今年属于暴利行业。当价格高的离谱的时候，我们就要结合实际情况预防下跌。 猪农要有抗下跌的能力。

去年至今年，猪肉价格之所以贵，第一个原因是非洲猪瘟的影响，生猪死了一部分；第二个原因是前几年亏本的猪农撤离了养猪行业；第三个原因是前几年猪太多，价格降低，但去年突然一短缺，价格就会涨起来。这三点原因是导致去年至今年猪肉价格飞涨的主要原因。

但是猪价在高涨时，好多企业就一窝蜂的扑向养猪产业，如搞互联网、搞房地产、搞钢铁的…而养猪的人多了，产能就大了，那么猪价的下降也就指日可待了。

从这三点来看，无论是猪肉价格还是猪粮比，当前的猪肉价格都处在一个极高的区域。而且进入行业的人一旦躲起来，就要做好抗下跌风险的准备。

从生猪产能及相关饲料行情变化看未来猪肉价格的走势

从生猪存栏变化来看，2024年生猪存栏量达到了48030.2万头，一般来说出栏和存栏之比大概为150%，按照这个比例来算，那么年出栏将达到7亿左右头猪，这么大的产能，市场根本就吃不下，这就是2024年和2024年养猪亏损的原因所在。而2024年存栏量较大幅度的下降到了31041万头，存栏量低出栏量也就降低，价格自然升高。

我国历年生猪存栏变化（资料来源：中国统计年鉴和统计公报）

从繁殖母猪存栏变化来看，2024年最高的时候达到了5067多万头，而2024年繁殖母猪的存栏降低为2029多万头。母猪的变化意味着生猪供应量的变化，生猪供应量的变化，决定了生猪价格的变化。繁殖母猪存栏减少，势必产仔和育肥就会减少，再加上非洲猪瘟和疫情等一些因素的影响，猪肉价格也就会出现上涨。

繁殖母猪存栏变化（资料来源：中国统计年鉴和统计公报）

猪肉价格之所以有周期性，我们从生猪价格变化就可以看出，基本上4年左右一个周期，猪价在不停的变化。今年猪肉价格一直处在高位，主要是由于母猪的数量太少。考虑到从育种到产仔，还是得一段时间， 猪肉价格保持高位的可能性仍然还是比较大。

猪是以饲料为主，而饲料是以玉米为主，猪价在不停的上涨，而玉米今年虽然有所上涨，但是涨幅不大。豆粕、大豆等情况基本和玉米也是一样。虽然和某几个国家有贸易摩擦，但是当前的国际市场基本成熟，东方不亮西方亮， 在饲料的供给上，短时间内基本没有大的变化。既然饲料的投入基本没什么变化，而猪肉价格却在高位，说明养猪仍然有一定的前景，但同时下跌的风险也进一步加大。

从以上数据可以看出，既有利好的方面也有利空的方面。从短期来看，养猪仍有较大的利润空间，而且猪肉价格应该是螺旋式震荡上升，但涨幅应该不会太大；从长期来看，应该是利空的因素居多， 猪农朋友要提前做好抗风险的准备。

生猪价格及近期价格走势

一、1月24日生猪报价，单位：元/公斤

江西省南昌市南昌县生猪价格外三元 14.50

吉林省辽源市东辽县生猪价格外三元 14.00

湖南省邵阳市邵阳县生猪价格外三元 14.40

黑龙江哈尔滨巴彦县生猪价格外三元 12.90

河北省石家庄新乐市生猪价格外三元 14.40

辽宁省铁岭市铁岭县生猪价格外三元 14.20

山东省济南市济阳县生猪价格外三元 14.60

辽宁省锦州市黑山县生猪价格外三元 13.80

甘肃省天水市甘谷县生猪价格外三元 13.60

河南省郑州市中牟县生猪价格外三元 14.20

江苏省南通市如东县生猪价格内三元 13.00

江苏省宿迁市宿豫县生猪价格内三元 11.80

山东省日照市莒县生猪价格内三元 12.20

辽宁省铁岭市铁岭县生猪价格内三元 14.00

甘肃省天水市甘谷县生猪价格内三元 13.40

河南省郑州市中牟县生猪价格内三元 14.00

山西省运城市稷山县生猪价格内三元 13.60

黑龙江哈尔滨阿城市生猪价格内三元 14.00

江苏省泰州市兴化市生猪价格内三元 14.20

河南省郑州市登封市生猪价格内三元 13.60

河南省洛阳市偃师市生猪价格内三元 13.50

吉林省白山市江源县生猪价格内三元 14.40

黑龙江伊春市铁力市生猪价格内三元 13.20

山东省滨州市博兴县生猪价格内三元 14.00

吉林省通化市通化县生猪价格内三元 13.20

陕西省安康市紫阳县生猪价格内三元 12.80

福建省龙岩市长汀县生猪价格内三元 14.00

吉林省辽源市东辽县生猪价格内三元 14.00

浙江省嘉兴市南湖区生猪价格内三元 13.20

黑龙江哈尔滨巴彦县生猪价格内三元 12.80

河北省石家庄新乐市生猪价格内三元 14.20

江西省南昌市南昌县生猪价格土杂猪 14.00

吉林省长春市九台市生猪价格土杂猪 12.60

山西省太原市小店区生猪价格土杂猪 12.50

江苏省南通市如东县生猪价格土杂猪 12.40

福建省龙岩市上杭县生猪价格土杂猪 12.60

山西省忻州市原平市生猪价格土杂猪 14.20

山东省潍坊市坊子区生猪价格土杂猪 13.50

山东省潍坊市坊子区生猪价格土杂猪 13.20

山西省运城市稷山县生猪价格土杂猪 13.40

甘肃省兰州市红古区生猪价格土杂猪 14.20

黑龙江大庆市肇州县生猪价格土杂猪 12.50

山东省枣庄市滕州市生猪价格土杂猪 14.00

陕西省安康市紫阳县生猪价格土杂猪 12.80

山西省太原市清徐县生猪价格土杂猪 14.60

吉林省辽源市东辽县生猪价格土杂猪 13.60

河北省石家庄新乐市生猪价格土杂猪 14.00

辽宁省铁岭市铁岭县生猪价格土杂猪 13.80

甘肃省天水市甘谷县生猪价格土杂猪 13.00

河北省邯郸市馆陶县生猪价格土杂猪 14.00

河南省郑州市中牟县生猪价格土杂猪 14.20

山西省运城市稷山县生猪价格土杂猪 13.40

黑龙江哈尔滨阿城市生猪价格土杂猪 13.60

江西省上饶市德兴市生猪价格土杂猪 14.80

河南省周口市淮阳县生猪价格土杂猪 14.00

辽宁省朝阳市朝阳县生猪价格土杂猪 13.00

河北省沧州市献县生猪价格土杂猪 14.20

山西省运城市新绛县生猪价格土杂猪 13.60

辽宁省沈阳市康平县生猪价格土杂猪 12.80

河北省保定市定兴县生猪价格土杂猪 14.60

山西省大同市大同县生猪价格土杂猪 13.20

安徽省亳州市谯城区生猪价格土杂猪 14.00

河北省石家庄深泽县生猪价格土杂猪 13.00

河北省廊坊市固安县生猪价格土杂猪 13.40

河北省保定市涿州市生猪价格土杂猪 13.20

江西省赣州市兴国县生猪价格土杂猪 12.60

河北省衡水市饶阳县生猪价格土杂猪 13.40

重庆市重庆市武隆县生猪价格土杂猪 13.40

吉林省四平市梨树县生猪价格土杂猪 13.20

山西省忻州市原平市生猪价格土杂猪 13.60

辽宁省锦州市北镇市生猪价格土杂猪 13.20

山东省淄博市淄川区生猪价格土杂猪 14.00

黑龙江哈尔滨双城市生猪价格土杂猪 12.60

山东省临沂市沂水县生猪价格土杂猪 11.60

河北省沧州市任丘市生猪价格土杂猪 14.00

浙江省绍兴市嵊州市生猪价格土杂猪 14.00

湖南省益阳市桃江县生猪价格土杂猪 14.00

浙江省嘉兴市嘉善县生猪价格土杂猪 13.20

黑龙江绥化市青冈县生猪价格土杂猪 12.70

江苏省宿迁市宿豫县生猪价格土杂猪 11.60

河南省洛阳市偃师市生猪价格土杂猪 13.40

吉林省四平市伊通县生猪价格土杂猪 13.40

福建省龙岩市永定县生猪价格土杂猪 13.00

山东省滨州市博兴县生猪价格土杂猪 13.80

山东省日照市莒县生猪价格土杂猪 12.00

吉林省通化市通化县生猪价格土杂猪 13.00

全国据中国猪网统计2024年1月24日生猪平均价格13.6元/公斤，比1月23日（13.57元/公斤）生猪均价上涨 0.03元/公斤。近段时间据中国猪网来看，国内的生猪市场基本维持震荡调整的局面，由于春节的临近，养殖户的抛售行为也逐渐增加，而屠宰企业也会值此机会打压价格。对于上游市场来看，国内的猪肉价格还在呈现微幅上涨的态势，这主要也是由于节日效应的作用，目前其涨幅并不是很大，若猪肉价格上涨幅度较大或将使得国家将已经为数不多的冻储猪肉提前投放市场，因为稳定春节期间的市场价格将是近期国家调控的重点。目前距春节时间越来越近，大企业的集中备货也已经开始，若近段时间生猪价格没有上涨的话，未来一段时间生猪市场也不会出现大的变动。据中国猪网提醒广大养猪场户做好防寒保暖工作。生猪养殖企业和场户要合理安排生产，适时调整养殖规模和养殖结构，有效防范市场风险。把握时机，适时出栏，关注疫情变化，做到及时预防并加强猪舍管理和环境卫生的防治措施。

2024年1月24日内三元生猪平均价格13.65元/公斤，据中国猪网统计其中最高地区内三元猪价：安徽省六安市霍邱县15元/公斤，最低地区内三元猪价：山东省临沂市沂水县、江苏省宿迁市宿豫县11.8元/公斤。

2024年1月24日土杂猪平均价格13.37元/公斤，据中国猪网统计最高地区土杂猪价格：江西省上饶市德兴市14.8元/公斤，最低地区土杂猪价格：山东省临沂市沂水县、江苏省宿迁市宿豫县11.6元/公斤。

2024年1月24日外三元生猪平均价格13.79元/公斤，据中国猪网统计最高地区外三元猪价：浙江省嘉兴市海盐县15.2元/公斤，最低地区外三元猪价：山东省临沂市沂水县、江苏省宿迁市宿豫县12元/公斤。

农业部回应今年猪肉价格走势,今年猪肉还会持续涨价吗

农业部回应今年猪肉价格走势，今年猪肉应该不会持续涨价了。“今天又奢侈了，买猪肉了！”近几天，朋友之间的调侃又聚集到了猪肉价格上。据国家统计局数据显示，7月份食品价格同比上涨13.2%，其中猪肉价格同比上涨85.7%。消费者亦对此次猪肉价格上涨感受明显。

国家生猪市场首席分析师夏晨丰认为，猪肉价格波动主要是受到生猪断档期的影响。而断档期形成的主要原因，国家统计局多次回应猪肉价格上涨问题。他解释说，猪肉价格上涨，一方面是因为随着企业复工复产，餐饮服务逐渐恢复，有关餐饮相关的猪肉需求有所扩大；因为7月份南方汛情对生猪的生产和调运产生不利影响，使猪肉价格涨幅过大。

付凌晖透露，总的来看，在产能恢复的状态下，因为经济社会生产和居民生活秩序的恢复，市场需求在增长，客观上猪肉价格环比是在上涨。然而因为去年同期的基数比较高，从去年8月份开始到四季度，整体上猪肉价格持续攀升，导致了8月份猪肉价格同比涨幅明显回落。后期虽然需求有所恢复，然而大幅上涨的可能性较小。

蔬菜价格方面，菜价格的变化主要是因为一些地区汛情的影响，导致生产和储运发生变化，蔬菜价格同比涨幅扩大。然而总的看，因为蔬菜的生产周期较短，对价格的影响不具有可持续性，主要是短期影响。在多名业内人士来看，当前我国生猪产业总体供需关系仍然偏紧，但稳产保供、稳定“肉盘子”的利好因素较多。数据显示，目前，生猪存栏和仔猪供给量已连续5个月恢复性增长，预示可出栏的商品肥猪将逐步增长，猪肉市场供应将持续改善。

好了，关于生猪价格和猪肉价格走势和生猪价格及近期价格走势的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！