许多人对于"酵母饲料在牛羊上的应用"问题充满疑问和困惑。别担心，在接下来的内容中，小编将详细介绍，帮助您消除疑虑。
用鸡粪喂牛羊的试验研究比较早，也较多。大量实验表明，用鸡粪喂羔羊、犊牛、及阉牛效果均较好。据测定，鸡粪喂绵羊的粗蛋白质消化率为53％、消化能为7.99兆焦/千克、Swith等（1977）试验证明，用占日粮中10％～27％的干鸡粪作为氮的补充饲料，羔羊的增重和饲料效率与喂苜蓿粉相当，而单位增重的饲料成本降低了17％。
前苏联和美国用的鸡粪代替大豆饼喂牛犊的试验证明，干鸡粪在犊牛日粮中占20％，对犊牛的增重和胴体品质均无不良影响。鸡粪喂牛的消化能喂7.87兆焦/千克。鸡粪可代替肉牛日粮中部分蛋白质饲料。饲料比例多数主张占10％～25％。饲喂方式可烘干，或者秸秆、青草、糠麸或谷物混合青贮，或者其他饲料混合制成颗粒料。
鸡粪是所常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸡肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸡饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸡“拉出去”的都是“宝”了。鸡粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡， 还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以,鸡粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸡粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。同样，,鸡粪还可经发酵制成高档优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥）,带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。比如，以每只鸡年产鲜粪41.4千克，万只鸡场年产鲜粪414吨框算，可发酵饲料达200吨，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济收入。但如果不经发酵处理，直接将鲜粪出售只能得到6万元左右的收入，两相比较，发酵的经济回报是明显的。据不完全统计，我国现在年产鲜鸡粪约6000万吨(不包括散养户鸡粪)，折合干鸡粪1800多万吨，如全部作为饲料，可节省麦粉等精料300多万吨，折合人民币约30多亿元。
来源：《池塘综合养鱼实用技术问答》
因为鸡粪含有较多的氨，不但很臭，而且对家畜的胃肠道有较大刺激；鸡粪还常含有对家畜有害的寄生虫卵和致病菌，所以鸡粪在喂养家畜前必须进行消毒除臭。方法有四个：将新鲜鸡粪平铺在阳光下曝晒，使臭气挥发，并用紫外线杀死寄生虫卵和病菌；另一方法是将新鲜鸡粪放在大铁锅中翻炒，去臭，并高温消毒。晒(炒)后的干鸡粪拌入粮食饲料投喂；第三方法是将新鲜鸡粪晒成半干后拌入粮食饲料(也可直接拌入)，再加入饲料酵母，放入池、窖、缸内或大尼龙袋中密封发酵，做成发酵饲料后投喂。第四，对大量鸡粪采用机械设备烘烤，以及鸡粪发酵机发酵、加工。
关于发酵鸡粪作饲料的原因,关于发酵鸡粪作饲料的相关知识。
一、厌氧法变鸡粪为生物性饲料将鸡舍内的鸡粪除去杂物后，按35%的鸡粪、40%的草秸粉、15%的糠麸、10%的玉米面与有活性纤维素分解菌群的调制液充分拌匀，使混合料的含水量为60%左右(用手捏见水珠而不滴水，松手散开为宜)。然后装入事先准备好的砖砌水泥池内(亦可用缸或桶)，层层压实，装满封严，不漏气浸水，经厌氧发酵3～4周后杀灭了大量的病原菌，鸡粪即转化为营养丰富的生物饲料。该饲料呈金黄色，且有苹果酒香味，其中粗蛋白含量15%，粗脂肪1.8%，无氮浸出物35.2%，粗纤维14.9%，钙7.4%，磷2.1%，不仅适口性好，而且营养丰富。畜、禽、鱼类都喜欢食用，发酵过程中所产生的挥发性脂肪酸和乳酸等有机酸性物质，能显著抑制白痢杆菌和肠道杆菌，可提高畜、禽、鱼的抗病力。经厌氧发酵成熟的鸡粪饲料还可以自然晒干或烘干，制成颗粒饲料。
二、用发酵鸡粪饲喂畜、禽、鱼注意事项
1、鸡粪饲料的营养价值较高，但不是全价饲料，不能单独饲喂，在使用时，要根据所喂对象的不同，将鸡粪饲料与其他饲料合理配制成全价饲料。2、用鸡粪饲料饲喂时，应由少到多，逐渐增加，而且用量不超过40%。鸡粪饲料的非蛋白氮含量高，饲喂反刍动物的利用率较高。经试验一般育肥牛日粮中可加到35%，猪可加到25%，家禽加15%左右。3、鸡粪饲料饲喂时，适当添加土霉素等抗生素和食盐、小苏打、熟石膏等食用添加剂效果会更佳。另外要定期用左旋咪唑、敌百虫等药物进行驱虫，一般家禽每月一次，猪牛羊等半月一次。4、畜、禽、鱼出卖上市前半个月，必须停喂鸡粪饲料，以防降低肉的品质。
em菌液为有效微生物群的英文缩写，它能使光和菌、乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、醋酸菌、双歧杆菌、放线菌七大类微生物中的10属80种有益微生物共生共荣。
（一）使用农盛乐em菌液养羊、养牛、养驴、骡子的好处
1、增加采食量，益生菌液，有醇香、酸香、果香味，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食。
2、可提高骡子、马、牛、羊瘤胃微生物区系纤维素酶的解脂酶活性，能促进挥发性脂肪酸的生成，挥发性脂肪酸可为微生物菌体蛋白的合成提供碳架，而丙酸系反刍家畜重要葡萄前体。
3、提高饲料消化吸收利用率，提高生产性能，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料。
4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖。
5、除臭驱蝇，减少污染，控制细菌性疾病，能减少粪便中氮、磷、钙的排泄量，减少粪便臭味及有害气体排放，表现为动物粪便臭味逐步减轻，减少饲料蛋白质分解为氨气浪费，空气中氨浓度下降到26.5PPM，臭气强度降到2.5级以下，大肠杆菌、沙门氏杆菌浓度得到有效控制，减少疾病发生率，促进健康生长。
6、改善肉奶品质，用微生物活菌制剂代替抗生素生产“绿色肉”、“无抗奶”。
我家一直用的农盛乐em菌，效果蛮不错的。农盛乐em菌液一箱12公斤重，零售220元一箱，适合小规模用户和初次使用者。量大的话建议使用EM菌种，自己培育EM菌液，一瓶菌种就可以培育一箱的em菌液。
（二）、农盛乐em菌液在养牛羊骡子养马上的具体用法
1、饮用保健：第1～2周把农盛乐em菌液稀释200～500倍使用；3～4周稀释500～1000倍使用；以后1000倍使用。（如配合有发酵料饲喂，则饮水量稀释加大一倍）
2、疾病预防饮用：疾病高发期时，在认真执行免疫程序的基础上，每天使用农盛乐em菌液1次，连饮5～7天。小雏鸡：每次0.1～0.5ml；仔猪（20Kg左右）：每次10～20ml；中猪（40Kg左右）：每次20～30ml；大猪（40Kg以上）：每次30～40ml。（其它畜禽可参考上述用量适当调整）
3、圈舍除臭：将农盛乐em菌液稀释50～100倍，每平方米喷洒稀释液50ml-100ml，一周2～3次，疾病高发期一周3～5次。
4、拌料：将农盛乐em菌液加适量水和红糖稀释后，均匀喷洒在饲料上，1kg农盛乐em菌液可以拌200～500公斤的饲料，饲料要现拌现喂，当天喂完。
5、饲料发酵：按饲料重量的0.2～0.5%加入农盛乐em菌液，拌均匀，调节水分在55%左右，密封发酵3～7天，即可饲喂（可以发酵秸秆、豆渣、潲水、鸡粪、酒糟、果渣等发酵饲料喂骡子喂马为牛羊等）
可以给介绍下发酵秸秆的方法，其他的饲料发酵原理和方法一样的
①发酵配比：配置粉碎好(过筛1mm孔))的发酵饲料1000公斤，水350-400公斤(夏天350，冬天400)，农盛乐em菌液1-2公斤。
②制作稀释活化发酵液：将1-2公斤农盛乐em菌液倒入350-400公斤水中搅拌均匀备用。
③将制成的稀释发酵液与1000公斤发酵饲料混合均匀，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将稀释发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀，注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。
④大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。
⑤放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经3-7天(夏3天，春秋5天，冬7天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大em菌液用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。
⑥发酵成功之后，取出添加未发酵的全价饲料中混合均匀直接饲喂。如果发酵五天饲喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法数量不超过五天用量。如果一次发酵饲料数量较多，超过五天用量部分必须晒干保存。如果要销售发酵饲料，可以晒干再销售，或者销售给用户发酵。
⑦可部分代替或者全部喂养驴马牛羊，一开始添加15%左右，然后逐渐增加，增加到80%左右，具体添加量多少要视动物的采食量而定。
希望这些对您有用哦。还不明白的可以继续我我哦。
1、通过自溶作用和其他几种技术，可以将酵母细胞部分或全部地溶解。经过进一步的加工，啤酒酵母泥可以转化成各种制剂和产品，主要的工业产品是澄清的、可溶于水的提取物，一般称之为酵母抽提物，自溶酵母抽提物，酵母水解物。
2、酵母抽提物作为食品和药物管理局所批准使用的天然调味品，可在肉制品、汤类、卤汁、干酪烘焙食品、调味料、蔬菜制品和海味品中用作调料。酵母抽提物作为多肽、氨基酸、微量元素、B族维生素的可靠而经济的来源。
3、国外的营养性天然鲜味剂主要包括动植物提取浸膏、蛋白质水解浓缩物和酵母浸膏等。据有关市场信息资料显示，国外各种鲜味剂的市场占有率大约为：动植物蛋白水解物占33%。
4、动植物蛋白水解物的世界总产量干基约28万吨，其中欧洲约4．5万吨，日本约2万吨；欧洲国家以德国产量最大约22万吨；荷兰、瑞士、英国、比利时的产量均超过5000吨，而酵母浸膏占32%；味精占17%；动植物浸膏占16%；其他占2%[1]。
5、啤酒酵母是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微生物，啤酒酵母是吸收麦芽精华后，通过运用现代生物技术把酵母加工成纯天然的营养食品，可以直接食用。
1、产品性质不同：养牛喂酵母是牛羊益生菌是复合益生菌产品，牛羊益生菌，是在em菌基础上升级的复合益生菌产品。
2、成分不同食用方法不同：牛羊益生菌由地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物菌及多种酶制剂复合而成，可以拌料或兑水饮用，通过饮水拌料，使得有益菌生物菌群进入牛羊的肠道，与肠道内有益菌一起形成优势种群，减少和消灭致病菌群，同时分泌出大量营养物质，提高饲料利用率，提高成活率，助生长繁殖，减低成本，减轻粪尿臭味，净化环境，酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少。生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。
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