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由于鹅是草食水禽,以食草为主,又是发展牧业经济的短、平、快的好项目,因此成为深受群众欢迎的“热点”开发养殖项目。实践证明,利用牧草和农作物秸秆,实行圈养肉鹅,可取得较高的经济效益。如种植0.2公顷的牧草,养300只鹅,可收入3000元,同时,可以减轻草场压力,节约粮草,减少投入,增加效益。
要有供热保温的育雏舍,还应具备一定条件的设施,如料槽、饮水槽、粉碎机、打浆机等。肉鹅20日龄以后按8只/平方米准备鹅舍。鹅舍要选择在交通方便、地势略高、干燥、远离其它畜禽场的位置搭建。要保温、防雨,舍前要有运动场,如有条件可在运动场前修建水池。 每100只鹅要有0.67公顷耕地种植牧草。另外,要有清洁的水源,并准备好充足的优质饲料。
1、优质牧草。鹅是食草水禽,觅食性强,耐粗饲,能充分利用青草,鹅的嗉囊大,能采食大量饲料,且消化力强,种草养鹅能节省精饲料,降低生产成本。养鹅要种植的牧草有黑麦草、法国苦菜、菊苣、鹅头稗、紫花苜蓿和青刈玉米等。如种植667平方米的牧草,可养100只鹅左右。地租、种子、机耕等费用大约在150元左右。
2、秸秆微贮。将秸秆如鲜玉米秸或干玉米秸粉碎后,加入下面的原料,再加入微贮剂(发酵剂或 EM原露),加水拌匀后装入发酵池或塑料袋内封闭发酵。一般在冬春季节5-7天,夏秋季节1-2天,即可完成发酵用于饲喂。秸秆经微贮后,粗纤维得到降解,提高了粗蛋白质的含量和消化能力,可促进鹅的生长发育。玉米秸微贮的成本如下:
粉碎玉米秸:100千克×0.02元/千克=2.00元,玉米面:15千克×0.9元/千克=13.50元,豆饼:7千克×2.60元/千克=18.20元,麦麸:2千克×1.00元/千克=2.00元。红糖:1千克×4.00元/千克=4.00元,食盐:0.3千克×1.00元/千克=0.30元,微贮剂:5.00元,电费按每小时加工150千克秸秆计算为0.50元。合计45.50元。
以养鹅户饲养100只肉鹅为例来分析。
1、支出。雏鹅费:每只雏鹅以售价5.50元计算,100只鹅雏550.00元;育雏饲料费:以每只育雏鹅需要饲喂0.75千克饲料,2.00元/千克计算,饲料费为150.00元;育成期(中鹅)饲料费:以95%育成率,平均每天每只补饲微贮料0.3千克,饲喂60天,则饲料费为235.95元;牧草:0.67公顷费用150元;防疫、消毒和防病药物费:每只鹅1.00元,计100元;水电、取暖费:每只鹅为0.50元,100只鹅为50.00元,以上合计:共需支出1235.98元。
2、收益。以历年市场上肉鹅最低收购价6.80元/千克,平均每只3.50千克计算,则95%的成活率,售出收入为2261.00元。
饲养100只肉鹅,可收入1000.00多元。如果在生长发育期,活体拔绒一次,或者对肉鹅进行屠宰加工,效益将会更多一些。由于受鹅的品种和饲草条件影响,以饲养周期90-100天,最低增重3.25千克,按6.40元/千克计算,100只肉鹅仍获利700.00多元。
如果养大鹅要考虑:养鹅用的饲料与其他畜禽用料品种一样,大部分农民家里都有。有能量饲料:玉米、高梁、大麦等;蛋白质饲料:各种饼类;矿物饲料:骨粉、石粉、贝粉和微量元素、食盐;动物饲料:鱼粉、血粉、肉骨粉;还有糠麸、草粉;维生素。我们国家尚未制定鹅的营养标准,其标准主要参照美国、法国和前苏联的鹅营养标准。其中美国和前苏联的鹅营养标准较高,法国的鹅营养标准较低,比较适用可以参考。法国鹅营养标准。日采食量产蛋初期170-150、产蛋末期350-300、(微量元素、维生素)添加鸭用预喂料1%一般0-6周龄喂全价颗料配合饲料,但要加喂青绿饲料,与配合饲料比例最少应1:1。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。当前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料,初生后即喂碎玉米或面、小米加蛋黄,3日龄后用各种青嫩草、菜叶(切细算)加碎玉米或面。生长鹅阶段(25日龄后),如无放牧条件可饲畏青贮玉米楷(长度约1厘米)每只鹅每天可喂300-400克(饲养群体小的可采集山野菜喂)和50克左右玉米面。65-70日龄开始短期育肥,青绿饲料随便吃,每天每只鹅补喂全价肥合饲料约150克,参考配方(玉米面55%(或有15%稻谷),麦麸19%,米糠10%,菜仔饼11%,鱼粉3.7,骨粉1%,食盐0.3%),有的地区育肥鹅就喂早稻谷(带壳)。所以养鹅要尽量利用青绿饲料,不加任何影响肉质的添加成份。成本既低,生产的肉等产品又属绿色食品。农民很好掌握配制鹅饲料。养鹅日常管理应注意哪些问题?养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律,建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序,要规律化、制度化,程序一旦定下来不可随意改动,但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。各日龄鹅适宜温度是:1-5为28-26℃,6-10为26-25℃,11-15为24-22℃,16-20为21-19℃,21-30为18-15℃,30-49为15-10℃,49日龄以上为5-30℃(适宜产蛋最佳温度),或最低保持0℃以上。各周龄适宜密度是:1为25-20只/m2,2为20-15只/m2,3为15-11只/m2,4-8为10-4只/m2,8-20为4-3只/m2,20周以后2只/m2。如密度过大则影响生长速度和群体整齐度及产蛋量。光照:1-3日龄雏鹅采用昼夜弱光照明,3日龄后利用夜间喂食间隙关灯1-2小时,30日龄后夜间只有喂食时开灯,逐渐过度到自然光照。从种鹅产蛋前光照13小时逐渐延长到16小时。喂食次数:1月龄内应吃多少给多少,随时给饲料,或每天从喂12次逐渐减少到3-4次。产蛋鹅每天定时喂3次,晚上10点钟最好再少喂点,开产前两周按母鹅数8-10只设一产蛋箱或根据母鹅群数量统一设一个产蛋棚。各阶段鹅只均应保证经常有足够的清洁饮水。种鹅应每天上午9:00左右、下午4:00左右各下水洗浴配种1次约半个小时。每天清晨及时拣蛋。严禁打鹅和快速轰赶。另外要注意各龄鹅群体大小,尤其1-10日龄阶段,群体越小越好,每群30-50只为宜,最多不超过100只,而且要随时驱赶,防止集堆压死。夏天注意防暑,冬季注意防寒。
1只鹅1天可以吃0.6斤左右的饲料。一只鹅从出生到出栏大概需要粉碎玉米秸100千克左右、玉米面15千克左右、豆饼7千克左右。如果要提高鹅的体重,必须做好饲料工作,给鹅饲喂的日粮要满足它对营养的需求。养殖鹅时要注意,鹅苗选择好后必须控制饲养密度,因为饲养密度会影响鹅的生长。
1、1只鹅1天大约可以吃0.6斤左右的饲料,养殖1只鹅从出生到出栏一般需要粉碎玉米秸100千克左右、玉米面15千克左右、豆饼7千克左右、麦麸2千克左右、红糖1千克左右、食盐0.3千克左右。鹅属于食草水禽,它的觅食性特别强,耐粗饲,可以充分利用青草。鹅的嗉囊比较大,可以采食大量的饲料,且消化力非常强。
2、如果想要提高鹅的体重一定要做好饲料工作,给其准备日粮时要满足它对营养的需求。日粮里面一定要包含16%粗蛋白、5%粗纤维、2%钙、0.6%磷、0.69%赖氨酸、0.32%蛋氨酸、0.3%食盐,投喂时每天喂3次,一般情况下1只鹅的日喂量在150-200克左右。如果想要效果更明显,可以在傍晚11点左右再次进行喂食。
3、养殖鹅时要注意,鹅苗选择好以后一定要控制好饲养密度,饲养密度会影响鹅生长,同时也会影响它们的繁殖能力和养殖户的经济效益,因此一定要根据每只鹅的身体大小进行合理规划。刚刚出生的鹅苗1平方米可以养殖25只左右,等鹅生长到10日龄左右,1平方米可以养殖20只,在15天大时,每平方米可以养殖10只。
1、不同时期鹅的饲料配方都不同,产蛋前期:玉米61.3%、食盐0.3%、酸氢钙1.3%、鱼粉1%、菜粕6%、米糠5%、豆粕23%;产蛋期:麸皮10%、花生粕10%、玉米51%、豆粕5%、骨粉1%、米糠20%、食盐0.4%;休产期:玉米33%、稻糠25%、鱼粉3%、骨粉1%、麸皮25%、豆粕11%。
2、仔鹅的饲料配方:55%玉米、12%麦麸、22%豆粕、5%杂交、1%植物油、5%预混料;生长阶段鹅饲料配方:58%玉米、15%麦麸、15%豆粕、5%杂交、植物油2%、预混料5%;育肥鹅饲料配方:63%玉米、10%麦麸、14%豆粕、5.5%杂烩、2.5%植物油、5%预混料。
3、养鹅时要注意,当进入全舍饲养期时要以粗料为主,每日喂3次,定时不定量。饲料可以选择谷糠、米糠、麸皮、玉米秸粉、黄豆叶粉、甜菜叶粉、葵花盘粉、树叶粉及玉米面、杂草籽等,将其混合后用水泡软饲喂。
不同时期的鹅的食量是不一样的,下面是不同时期鹅的日食量:
对刚选留的种鹅要进行调教,使之合群,以舍饲为主并结合放牧饲养,根据放牧场草质优劣状况和鹅群的膘情,每日补料50~100克,公鹅补料量应多些。料以配合料为主,青料作补充。
以放牧为主,进入全舍饲养期则要以粗料为主,每日喂3次,定时不定量,饲料主要是谷糠、米糠、麸皮、玉米秸粉、黄豆叶粉、甜菜叶粉、葵花盘粉、树叶粉及玉米面、杂草籽等混合后用水泡软喂饲。种公鹅一般到140龄左右时再开始粗饲。
逐渐增加精料,减少粗料,每日喂精料2~3次,做到饲料搭配多样化,并注意补充矿物质和维生素饲料,让鹅自由采食,促使母鹅早产蛋,多产蛋。
精心管理:种鹅舍要宽敞明亮,每天要清洗食槽、水槽以及更换垫料,保持垫草和舍内干燥。鹅舍要安静、卫生、环境良好,严防阴冷潮湿、要特别注意鹅舍冬季保温。
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