"哎哟这排骨怎么又贵了两块?"昨儿个在菜市场,张大妈对着肉摊直跺脚。这话我可太耳熟了,上个月我二舅家养猪场刚出栏三百头猪,他叼着旱烟说:"现在养猪比炒股还刺激。"今儿咱就掰扯掰扯,猪价到底能不能涨?咱普通老百姓该咋应对?
饲料厂老周跟我说了个秘密:现在猪吃的玉米豆粕,比三年前贵了四成。饲料成本占猪价60%这话可不是吹的,去年秋天玉米涨到1.5元/斤那会儿,我家隔壁王叔直接把猪提前半个月卖了,他说"多养一天就多亏三块"。你算算,要是你家每天伙食费翻倍,你能不涨价?
最近还有个新鲜事:河南老李家猪场装上了光伏板,他说电费省下的钱刚好够买防疫药。这招聪明吧?现在养猪不光看行情,还得拼降本妙招。
上个月广东暴雨那阵子,我表弟的物流公司接了二十单生猪运输急单。为啥?因为高速封路,深圳屠宰场当天猪价直接跳涨五毛。这事儿告诉我们:极端天气就是猪价兴奋剂,特别是连着下三天雨以上,冰箱该囤货就得囤。
不过也有例外,去年华北闹旱灾,玉米减产导致猪价反而跌了——养殖户怕饲料贵,都抢着出栏。所以看天气不能只看本地,得盯着主产区+交通干线。
2025年非洲猪瘟那波行情,老养殖户现在提起来还哆嗦。但今年情况特殊,我跟畜牧站老刘聊过,现在疫苗普及率超七成,大规模疫情概率低。倒是要小心"二道贩子制造恐慌",上个月河北就有人散播假疫情消息,结果猪价虚涨两天又跌回去。
不过话说回来,要是真听说邻省出现疫情,建议你:①赶紧查官方通报 ②当地养殖群看活猪运输动态 ③超市冷鲜肉柜台走一圈(抢购人多真会涨价)。
我整理了2000年以来的猪价曲线,发现个规律:涨超20个月必跌,连跌18个月必涨。就像2025年猪价冲到21元/公斤,接着就连摔了两年。现在这波行情从2025年底启动,到今年夏天正好20个月——你品,你细品。
但这话不能绝对,现在有"调控工具箱"了。比如今年三月猪粮比跌到5:1,国家立刻启动收储,硬是把行情拽回来两毛钱。所以现在看周期得政策市+市场市两条腿走路。
我哥们上个月干过傻事:听说要涨价,囤了半冰柜排骨。结果最近猪价震荡,他媳妇天天骂街。其实普通人不用赌行情,教你三招实用的:
要是真想囤,记住排骨不如五花,五花不如前腿——不同部位价格波动差着档次呢。上周永辉超市搞活动,前腿肉比排骨每斤便宜四块,够实在吧?
小编观点:猪价这事儿吧,就跟天气预报似的,说变就变。但咱老百姓过日子,犯不着为两块钱差价较劲。昨天我去菜场,发现卖猪肉的老王开始兼营烤肠了,他说"生意不能吊死在一棵树上"。这话在理——不管猪价涨不涨,灵活应对才是王道。对了,听说新式植物肉价格打七折了,要不咱下回试试这个?
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