各位老铁最近买猪肉是不是有点懵？菜市场的肉价三天两头变，搞得像在玩猜谜游戏。特别是刚入行的养殖新手，十个有九个在嘀咕："这毛猪价格现在到底咋回事？" 咱今天就掰开了揉碎了说，保准你看完心里跟明镜似的！

先给个准信儿：截止这礼拜三（3月27日），全国平均毛猪价卡在7块6毛8这个坎儿上。不过这个数就跟天气预报似的——您要是在广东，能见到8块2的高价；要是跑东北去，6块9的猪满地跑。这中间的差价，够买两斤五花肉了！

一、各地猪价现形记

咱先看看几个养猪大省的情况（单位：元/斤）：

• ​广东湛江：8.0-8.2（听说有猪贩子为抢猪差点打起来）
• ​河南郑州：7.3-7.5（中原粮仓果然实在价）
• ​四川绵阳：7.6-7.8（火锅之都的猪都带着麻辣味）
• ​黑龙江绥化：6.8-6.9（这价在南方只能买到猪蹄）

这里头有个门道：​运输半径每增加500公里，每斤成本要涨3毛钱。所以您要是见着广东猪价比东北贵1块多，千万别大惊小怪。

二、价格过山车为哪般？

最近三个月这猪价就跟坐过山车似的：

• 1月份：6.5元触底
• 2月份：春节冲到8.3元
• 3月份：又跌回7.6元

这里头藏着三个推手：

1. ​存栏量：现在全国4.3亿头猪在栏，比去年多养了500万头
2. ​饲料成本：玉米2.8元/公斤，豆粕4.2元/公斤（比去年贵了15%）
3. ​消费周期：春节后这两个月本来就是淡季

举个实在例子：我二舅在河北养了300头猪，现在卖一头能赚150块。但他天天愁饲料涨价，说"这赚的钱都喂给饲料厂了"！

三、新手最关心的五个问题

Q1：现在入场养猪能赚钱吗？
看您怎么养！自繁自养成本控制在7块2左右就能赚，外购仔猪要7块5才保本。现在这行情，养得好的每头能挣百来块。

Q2：猪价下半年会涨吗？
个人觉得中秋前后可能摸到8块5。但要是养殖户都憋着等涨价，搞不好又要砸手里。

Q3：听说国家要收储？
这事儿得这么看：收储就像打强心针，短期能稳价，长期还得看市场。今年收储规模估计在10万吨左右。

Q4：非洲猪瘟还闹吗？
现在防控做得严，但开春气温回升，大伙儿还是得绷紧弦。前两天山东刚扑杀了个200头的场子...

Q5：现在补栏合适吗？
仔猪价格已经涨到38块/公斤了，要我说，还不如直接买现成的标猪。

四、买卖猪肉的实战攻略

给买肉的老百姓：​

• 每周二、四上午去批发市场，能捡漏
• 后腿肉跌破10块/斤就囤点，五花肉到13块赶紧收手
• 认准冷鲜肉柜台的"凌晨宰杀"标志，新鲜度有保证

给想养猪的新手：​

• 先算清账：现在建个百头猪场至少要投15万
• 重点盯防：断奶仔猪成活率得保持在90%以上
• 必学技能：学会看期货市场的豆粕行情

说句的话：这猪价啊，就跟老天爷的脸色似的，说变就变。但咱老百姓记住三条铁律——涨不追高，跌不恐慌，平常心吃肉。要我说，现在这7块多的价挺好，既让养殖户有赚头，老百姓也吃得起肉。至于那些整天想着靠养猪暴富的，还是洗洗睡吧，这年头，养猪早就是技术活，不是投机买卖了！