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全国猪饲料前十名排行榜有：鸿辉远大、中农康畜、华畜、百宜、淘牧、桑岛、网牧、派尼生物、威毕、诺伟康。
河南省中农康畜贸易有限公司，是一家集宠物用品类产品研发、生产、销售和服务等为一体的大型高科技股份制民营企业，凭借着在畜牧行业多年的探索与积累，公司于2024年7月开设国内首家宠物用品类企业级淘宝店铺，开启了畜牧品类线上营销的新篇章。
中农康畜河南省中农康畜贸易有限公司于2024年09月01日在当地工商机关登记成立，位于河南新乡县七里营工业园，这里人杰地灵，交通便捷！是集进出口贸易、饲料添加剂和兽药产品研发与销售仓储为一体的综合性贸易公司。河南中农康畜贸易有限公司，地处中原腹地，九州之中。
新乡市华畜商贸有限公司拥有该行业优质的产品、专业的销售和售后技术团队；可以为客户提供最好的产品、技术支持、健全的售后服务。公司坚持“以品牌建设为中心”“在稳健中寻求发展，在发展中不忘稳健”的发展理念，保证安全生产、规范管理，精益求精，以一流的品质，创造更加舒适美好的现代生活。
百宜百宜品牌成立于2024年8月13日，隶属于湖南百宜饲料科技有限公司，湖南百宜饲料科技有限公司地址位于湖南，湖南百宜饲料科技有限公司现已拥有湖南百宜饲料科技有限公司、湖南百宜原种猪有限公司和湖南众宜粮油贸易有限公司等多个产业实体。
淘牧淘牧是河南省中农康畜贸易有限公司旗下品牌，该品牌在兽药领域取得不错的成绩，而且该品牌拥有自己的工厂加工，厂家直销给用户带去最大的经济实惠，在线上取得不错的业绩，获得广大消费者的认可。
河南省中农康畜贸易有限公司于2024年09月01日成立，河南省中农康畜贸易有限公司是一家重发展、重质量的企业。
新乡市八牧科技有限公司位于河南省新乡市新乡县七里营镇工业区大成路与远大路交叉口，从事生产饲料添加剂、预混合饲料。销售；兽药、牛羊舔砖、宠物用品等产品。企业经营范围：动物饲料开发、研发、饲料添加剂、预混合饲料生产、销售；兽药、牛羊舔砖、宠物用品。
新乡市华畜商贸有限公司，成立于2024年，是在带领众多创业才子，通过多年不懈努力创立的，新乡市华畜商贸有限公司拥有该行业优质的产品、专业的销售和售技术团队；可以为客户提供最好的产品、技术支持、健全的售后服务！
江西派尼生物药业有限公司以“超越自我，兴创未来”为企业宗旨，希望与广大的用户得得共同的发展；以“信誉市场，服务创永恒”为经营理念，为用户精心挑选并提供质量最优的产品，以“专业、专注、及时、周到”为服务宗旨，为用户提供满意的服务。
威毕威毕品牌隶属于上海舒兮贸易有限公司，公司成立于2024年，是一家宠物用品的公司，公司始终坚持求真务实的工作态度，顾客至上的经营理念，给客户带来更好的产品。
诺伟康2024年8月份诺伟康动保的兽药部门成功高分通过农业部兽药GMP验收，11月份已经正式在中国兽药信息网可查询到所有批文。这标志着诺伟康动保在农业产业化、一体化进程中又上升到了一个更高的台阶。
摘要：食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。食品添加剂是食品生产中的重要原料，因此本文将重点介绍食品添加剂的作用以及使用中存在的问题和对策并介绍我国食品安全现状及相应的问题。
关键词：食品添加剂问题对策食品安全现状
随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂（Food Additive）。
（一）⒈定义：食品添加剂是指，为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的天然或者化学合成物质。
⒉分类：食品添加剂按其原料和生产方法可以分为化学合成添加剂和天然食品添加剂。一般说来除了化学合成的添加剂外，其余的都可以归为天然食品添加剂，主要来自植物，动物，酶法生产和微生物菌体生产。
世界各地至今没有统一的食品添加剂分类标准，我国是按食品添加剂的主要功能分类的。可以分为21大类：酸度调节剂，着色剂，乳化剂，防腐剂，甜味剂，抗氧化剂等。
⒊特点：品种繁多，销量大，变化迅速，日新月异。
防腐剂是抑制微生物活动，使食品在生产，运输，储藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。在我国允许使用的主要有山梨酸钾及其盐类，对羟基苯甲酸脂，丙酸及其盐类。
食品乳化剂是食品加工中使互不相溶的液体（加油和水）形成稳定乳浊液的添加剂。在食品添加剂中乳化剂用量约占1/2，是食品工业中用量最大的添加剂。常用的是大豆磷脂和脂肪酸多元醇脂及其衍生物。
为了得到色香味俱佳的食品，离不开食品调味剂。调味剂一般分为咸味剂，酸味剂，甜味机，香料，辣味剂，鲜味剂，清凉剂等。
酸味剂也称酸性调节剂，在食品中添加酸味剂，可以给人爽快的刺激，起增进食欲的作用，并有一定的防腐作用。一般分为无机酸和有机酸。食品中常用的无机酸是磷酸，常用的有机酸有：醋酸，柠檬酸，酒酸，苹果酸，抗坏血酸，乳酸，葡萄糖酸等。柠檬酸是功能最多，用途最广的酸味剂。磷酸在饮料工业中可以代替柠檬酸和苹果酸，特别是不宜使用柠檬酸的非水果型饮料中作酸味剂且用量少价格低。
鲜味剂也称呈味剂或风味增加剂。主要是增强食品风味，使之呈现鲜味感的一些物质。味精是人们最常用的鲜味剂。主要成分是L-谷氨酸钠。
甜味剂是指能赋予食品甜味的调味剂。常用的有糖精钠，甜蜜素，阿斯巴甜，安赛蜜等。价格便宜，等甜条件下，价格比蔗糖便宜，故应用广泛。
着色剂又称食用色素。在现代食品工业中是装点食品的重要添加剂。我国允许使用的食用合成色素均已列入GB2760-1996中，共有13个品种，它们是：苋菜红及苋菜红铝沉淀，日落黄，亮蓝等。1994年我国正式宣布中国食品添加剂发展方向是“天然，营养，多功能”。应此到目前为止，我国政府批准允许使用的60种食用着色剂中，有47种是天然色素。
从上面的叙述中可以知道，食品添加剂在食品工业中占有的地位是多么地重要。但是近年来，国际，国内食品安全事件不断发展，引起了消费者的极大不安，我国的食品安全形式也不容乐观，对食品添加剂的管理和控制也应该更加严格。
二、我国食品添加剂使用中存在的问题及对策
（一）问题：在我国食品行业中存在一些严重的超范围，超限量等使用添加剂的问题。
⒈超范围使用的品种主要是合成色素，防腐剂和甜味剂等品种。应用的食品主要是肉制品（合成色素，苯甲酸防腐剂），豆制品（苯甲酸防腐剂），炒货（石蜡，矿物油等），乳制品（山梨酸防腐剂，二氧化钛白色素，以纳他霉素作防霉剂），葡萄酒（合成色素及甜味素）。
⒉超限量使用食品添加剂最突出在面粉处理剂，防腐剂和甜味剂
⑴面粉中过氧化苯甲酰和溴甲酸使用严重。过氧化苯甲酰主要是起增白作用，溴甲酸主要是增筋作用，是氧化剂和面包改良剂。
⑵甜味剂，防腐剂：在一些小企业生产的乳饮料，果汁饮料中尤其严重，有些企业产品中甚至全部使用甜味剂（主要是糖精钠和甜蜜素）或仅使用少部分白砂糖。这些产品主要消费对象为儿童，危害极大。
①蜜饯：蜜饯是有我国传统特色的小食品，蜜饯类滥用添加剂的现象十分严重，若管理不好，会造成“小食品，大危害”，其严重性是不容忽视的。（糖精钠，甜蜜素，人工合成色素，苯甲酸，山梨酸防腐剂）
②冷饮，果冻等：（糖精钠，甜蜜素）
③酱腌菜：（苯甲酸钠防腐剂，糖精钠和甜蜜素）
部分企业在使用食品添加剂特别是合成色素，防腐剂和甜味剂等品种时，故意在食品标签下不标注，损害了消费者的权益，特别是部分食品如蜜饯，冷饮，果冻，酱腌菜，乳制品等。
之所以会出现食品添加剂滥用，是由于我国在这方面的法律法规不健全，处罚乏力；政府监督覆盖还存在薄弱面；企业主的法律意识薄弱，道德诚信淡漠；企业管理混乱，技术低下；企业主见利忘义，偷梁换柱等。
为了保证食品质量和安全，我国已正式实施食品质量安全准入制度（QS标志）。这对于加强从源头管理，规范市场将起到很大的作用，也将对合法使用食品添加剂起到促进作用。针对食品添加剂使用中暴露的问题和产生的原因，建议采取以下措施：
⒈完善立法，加大惩罚力度，保证我国食品安全。
⒉完善食品添加剂管理法规和标准体系，建立现代化信息平台。
⒊加强对中小城市，问题食品的质量监督，加强舆论监督。
⒋加强检验方法的研究和普及，开展危险性评估。
⒌加强对食品添加剂相关法规的宣传，科学知识的普及。
⒍加强对食品行业，特别是传统食品行业健康发展的指导。
“民以食为天”，随着都市化进程加快，生态平衡系统的逐年破坏，尤其是环境卫生和人类环境恶化，加之食品和水供应减少和其他人为因素，食品安全的形式已经变得非常严峻。山西1998年假酒事件；2024年瘦肉精事件；2024年苏丹红事件等，让人们再次意识到了加强食品安全的重要意义。
常见的是有机氯农药和有机磷农药污染。
有机氯农药是中国最早大规模使用的农药。近年来的调查检验结果表明，有机氯农药在各类食品中的残留正在逐步降低和消除，但在许多食品中的残留依然存在。中国食品中有机氯农药残留水平，虽然较70年代有了明显的下降，但仍远高于世界发达国家。这是由于有机氯农药性质稳定，不易降解和其高脂溶性，其影响至今尚未完全消除。有机磷农药由于其防治对象多，应用范围广，在环境中降解快，残毒低等特点，是中国目前使用量最
大的农药。由于农民缺乏对农药残留特性和规律的认识，在某些农作物上使用禁用农药是造成食品中农药污染的根本原因。
环境污染对人类健康最突出的影响表现在由环境污染引起的食品污染对人类健康的威胁。我国环境污染相当严重。据1998年中国质量公报，我国七大水系、湖泊、水库、部地区地下水和近岸海域已受到不同程度的污染，在污染水体中生长的生物：水藻、鱼虾、贝、蟹等被污染后，有害物质通过食物链的富集、浓缩，最后到达食物链的顶端——人体，从而引起人类的急性或慢性中毒，甚至祸害子孙后代。
⒊兽药及饲料添加剂造成的动物性食品污染
随着集约化畜牧业的发展，兽药的作用范围也在扩大，有的药物如抗生素、磺胺药、激素等广泛使用。从而使动物性食品中兽药的残留问题越来越严重。
长期(或超量)使用食品添加剂，会给人产带来危害。其主要表现在：致癌、产生遗传毒性和在人体中残留，破坏新陈代谢等。
假冒伪劣食品、假酒、假农药等，近年来不断发生大规模的使人触目惊心的中毒事件。例如：1998年江西赣州发生的食用工业猪肉中毒事件及山西朔州发生的毒酒事件，均有数百名群众中毒，震惊全国。据国家卫生部透露，仅1 9 9 8年1月至10月，卫生部共收到食物中毒报告48起，中毒人数53133人，其中死亡83人。
致病微生物是导致食品安全的最大问题，其危害居食源性疾病之首。据2000年卫生部收到的食品中毒事件报告，细菌性食物中毒人数最多，占食物中毒人数的45.8%。有害生
物体来源非常广泛，首先来自于生物链的源头——种养殖业。种植业中有机肥的搜集、堆制、施用如忽视严格的卫生管理将会使病原菌、寄生虫及虫卵进入农田环境、养殖场及水
沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠杆菌、李斯特杆菌、产气荚膜梭菌、肉毒梭菌、耐热耐酸菌、许多霉菌及其毒素污染以及弓形虫、旋毛虫、寄生虫虫卵等污染食品
中国入世后的食品安全形势相当严峻。为此，尽快地建立健全我国食品安全评价与检品生产或供应厂商把以终产品检验为主的安全控制意识转变为测体系，建立国际共同关注的食品污染物残留快速检测方法和全程控制的新的安全控制理念，从而确保食品安全，与国际监控体系以及食品安全工作网络，制订与国际接轨的各项标管理体系和认证体系接轨。准，是目前我国食品安全工作的当务之急。
具体应从以下几个方面研究和实施。
②化学危害因子安全检测方法的建立和规范化
③生物危害因子安全检测方法的建立和规范化
⑦食品安全法规制定和保障体系建立
1.《食品科技》2024. Vol24. No.6—《食品添加剂使用中存在的问题及对策》于江虹
2.《食品科技》2024. Vol25. No.2—《食用着色剂发展趋势》阎炳宗
3.《食品科学》2024. Vol24. No.8—《食品风险分析及防范措施》张胜帮
4.《食品科学》2024. Vol26. No.5—《我国食品安全问题产生的原因及对策》张新联
猪饲料品牌前十名：鸿辉远大、中农康畜、华畜、百宜、淘牧、桑岛、网牧、派尼生物、威毕、诺伟康。
鸿辉远大是一家集宠物用品类产品研发、生产、销售和服务等为一体的大型高科技股份制民营企业，凭借着在畜牧行业多年的探索与积累，公司于2024年7月开设国内首家宠物用品类企业级淘宝店铺，开启了畜牧品类线上营销的新篇章。
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百宜百宜品牌成立于2024年8月13日，隶属于湖南百宜饲料科技有限公司。主要从事原料贸易、饲料研发与产销、无公害生猪生产基地建设与种猪养殖工作。是浏阳市、长沙市和湖南省三级政府认定的农业产业化经营龙头企业。
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新乡市八牧科技有限公司位于河南省新乡市新乡县七里营镇工业区大成路与远大路交叉口，从事生产饲料添加剂、预混合饲料。销售兽药、牛羊舔砖、宠物用品等产品。
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诺伟康2024年8月份诺伟康动保的兽药部门成功高分通过农业部兽药GMP验收，11月份已经正式在中国兽药信息网可查询到所有批文。这标志着诺伟康动保在农业产业化、一体化进程中又上升到了一个更高的台阶。
以上内容参考百度百科-河南省中农康畜贸易有限公司百度百科-合肥诺伟康科技有限公司
草鱼苗对鱼粉具有很好的消化效果；在植物蛋白质饲料中，以对豆粕的消化效果最好，其次为菜粕，对棉粕的消化效果最差。
草鱼苗应以淀粉作主要能量来源。稻谷，玉米，脱脂米糠，麦麸都可作为草鱼的能量饲料。
鱼粉：动物蛋白，鱼粉营养全面，营养组成基本和鱼体组成相似，因而利用率高。是一种理想蛋白源。但鱼粉价格昂贵，质量不稳定，限制了其大量添加。
豆粕：植物蛋白，蛋白质含量高、品质好、赖氨酸含量丰富。但其蛋氨酸含量低，无粘性，诱食性差。
菜籽饼：蛋白质含量较高，但含有一系列毒素，一般限量使用在20%以下。
小麦麸：能量原料，质地疏松，粗纤维较多，用量过高会降低粘结性。
小麦：能量原料，蛋白质较玉米高，营养物质易消化。可提高饲料粘合性。
大麦：能量原料，赖氨酸含量相对较高。
大豆油：大豆油中含有大量的亚油酸。但不宜储存，味道差。
草鱼饲料中蛋白能量比为79:21时草鱼获得较高的消化酶活性。
饲料蛋白源分动物蛋白源和植物蛋白源，草鱼苗动植物蛋白比例以1∶1.5为佳。
全脂大豆不宜超过30%，菜籽饼不宜超过20%小麦麸过高会降低粘结性。
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