大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于功能性饲料添加剂开发，什么是功能性添加剂,功能性饲料添加剂的分类这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么是功能性水产饲料

功能性水产饲料通常根据功能性饲料的功能上的差异，将它们分为药物饲料和保健饲料。其中药物饲料又可以分为预防性药物饲料和治疗性药物饲料，它们是通过在饲料中添加防病治病的药物制成，主要用于预防和治疗水产动物疾病，平时较少使用，只有在疾病流行季节才根据病情来合理使用。保健饲料则是通过在饲料中添加一些功能性的添加剂制成，它们主要是用于动物平时的保健和一些机能的调节，通常不具备治疗疾病的功能，不能代替药物使用。

水产料企可尝试开发的功能性水产饲料有：1、苗种期饲料（消化系统发育不全、抗逆性差），注重产品的可消化性、抗病防病性和肠道黏膜维护，代表产品有“虾奶粉“、“蟹奶粉”、”鱼奶粉”等；2、满足抗应激、健康维护需要的新饲料；疫病高发期功能饲料（修复肝、肠损伤）；3、越冬等特殊时期功能饲料；4、增肥，减少越冬体重损耗；5、改善肉质的功能饲料；6、改善体色的功能饲料；7、钓鱼功能饲料（诱食性）等功能性饲料，以满足市场的需求。

什么是功能性添加剂,功能性饲料添加剂的分类

进入动物体内发挥一定生物学功能的添加剂。按物质属性可分为营养性添加剂和非营养性添加剂。在化学本质上属于已知的营养物质，

但这种营养物质已经超出传统营养的概念，属于营养性添加剂。功能性添加剂按物质功能可分为生长调节剂、免疫调节剂、采食调节剂、代谢调节剂、畜产品品质调节剂和微生态调节剂。

生长调节剂：生长调节剂主要作用是调控、改善、促进生长，

可稳定体重、保持体况的一类添加剂，大部分情况下的作用就是提高生长。

免疫调节剂：当前研究应用较多的免疫调节剂有以下几种。

包括来自植物的多糖以及低聚糖；

采食调节剂：采食调节剂调控的方向是提高采食量和控制采食量，其调控机理是通过神经、内分泌、化学、物理调节来达到调节的作用。

微生态调节剂：微生态主要指肠道的内环境，

其影响因素有很多，包括消化道形态结构，消化液的组成，食糜的理化性质，pH

值，温度，微生物的菌群，微生物的代谢产物等，这些要素统称为微生态环境。凡是能调节微生态环境的物质称为微生态调节剂。

畜产品品质调节剂：影响畜产品品质的因素包括营养、遗传、疾病控制、饲养管理以及加工技术等。

功能性水产饲料如何选择药物或添加剂

1、要开发效果确切的水产功能性饲料，就必须选择合适的、有效的药物或添加剂。

2、选择功能性水产饲料的药物或添加剂首先应具备以下5个基本条件：

3、1）安全性好，对养殖动物和人类毒副作用小；

4、2）能经受饲料加工过程中的高温、高湿、高压条件；

5、3）分散性好，能与饲料原料均匀混合；

6、5）添加量小，不占用较多的配方空间。

7、在选择功能性药物或添加剂还应注意以下几方面的事项：

8、1）不能选用国家禁止使用的药物或添加剂；

9、2）不能选用原粉、半成品或人用药物、畜禽用药物；

10、3）尽可能选用添加量适中的药物或添加剂；

11、4）要选择容易添加且养殖动物容易吸收的剂型；

12、5）不得随意进行药物或添加剂的配伍使用。

常见的猪饲料添加剂有哪些

（1）促生长添加剂：包括喹乙醇、猪快长、速育精、血多素、肝渣、畜禽乐、肥猪旺等。

（2）微量元素添加剂：包括铜、铁、锌、钴、锰、碘、硒、钙、磷等，具有调节机体新陈代谢，促进生长发育，增强抗病能力和提高饲料利用率等作用。添加后生猪日增重一般可提高10%～20%，降低饲料成本8%～10%。

（3）维生素添加剂：包括维生素A、维生素D2、维生素E、维生素K3、维生素B1、维生素D3、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C以及多种维生素、胆碱、肉猪预混料添加剂、维他胖、泰德维他-80、法国肥、保健素、强壮素等，可根据猪的不同品种和不同生长发育阶段，科学地选择使用。

（4）氨基酸添加剂：包括赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸等18种氨基酸，以及生宝、禽畜宝、饲料酵母、羽毛粉、蚯蚓粉、饲喂乐等。目前使用最多的有赖氨酸和蛋氨酸等添加剂，在日粮中加入0.2%的赖氨酸喂猪，日增重可以提高10%左右。

（5）抗生素添加剂：包括土霉素、金霉素、新霉素、盐霉素、四环素、杆菌素、林可霉素、康泰饲料添加剂及猪宝、保生素等。

（6）驱虫保健饲料添加剂：包括安宝球净、克球粉、喂宝-34等。

（7）防霉添加剂或饲料保存剂：由于米糠、鱼粉等精饲料含油脂率高，存放时间久易氧化变质，添加乙氧喹啉等，可防止饲料氧化，添加丙酸、丙酸钠等可防止饲料霉变。

（8）中草药饲料添加剂：包括大蒜、艾粉、松针粉、芒硝、党参叶、麦饭石、野山楂、橘皮粉、刺五加、苍术、益母草等。

（9）缓冲饲料添加剂：包括碳酸氢钠、碳酸钙、氧化镁、磷酸钙等。

（10）饲料调味性添加剂：包括谷氨酸钠、食用氯化钠、枸橼酸、乳糖、麦芽糖、甘草等。

（11）激素类添加剂：包括生乳灵、助长素、育肥灵等。

（12）着色吸附添加剂：主要有味黄素（如红辣椒、黄玉米面粉等）。

（13）酸化剂添加剂：包括柠檬酸、延胡索酸、乳酸、乙酸、盐酸、磷酸及复合酸化剂等，在生猪日粮中添加适量的酸化剂，可显著提高猪日增重，降低饲养成本。

饲料添加剂的影响有多大

1、饲料添加剂，在正常。使用的范围影响不会很大，如果要是超量了，肯定会影响非常大的。有一些不法商贩为了让猪和鸡。快点长成。他们就大量使用食料添加剂。谋取利益，坑害老百姓，影响饲料安全性的众多因素中,危害尤为严重的是使用违禁药物和超量抗生素,这一方面需要更为严格的法规并坚定执行,另一方面开发新型饲料添加剂和提高配方饲料也十分重要。丹麦自1998年禁止35公斤以上猪使用抗生素后,每年至少损失2700万美元。

2、生态型饲料添加剂无药物残留、无抗药性、不污染环境,生产中主要有功能性寡聚糖、生物活性肽。微生态制剂、中草药制剂、酶制剂、酸化剂以及有机微量元素等。这里主要介绍以下几种： 1．功能性寡糖?寡糖亦称低聚糖,是指2-10个单糖原脱水缩合由糖苷键连接形成具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。

3、根据寡糖的生物学功能可将其分为功能性寡糖和普通寡糖两大类。蔗糖、麦芽糖、海藻糖等属于普通寡糖,它们可以消化吸收,产生能量,而功能性寡糖是指具有特殊的生理学功能,特别是不被人和动物吸收并促进双歧杆菌的增殖,有益于肠健康的一类寡糖即双歧因子。

4、动物营养界称之为微生态促进剂（Probioitc）,饲料工业则称之为化学益生素。现研究表明,功能性寡聚糖除了可促进肠道有益微生物菌相的形成,还可直接刺激肠道免疫细胞,提高免疫球蛋白A的形成。

5、六十年代开始研究功能性寡糖,当时主要作为植物免疫激活因子,八十年代应用于饲料工业上,具有用量少、无毒害、无残留、稳定性强、配伍性好的特点。目前仅有寡聚糖及其类似物被美国食品药物管理局和日本厚生省批准应用于饲料工业中,相信今后有更多的寡糖应用于该领域。

6、功能性寡糖的生产无论是选用酶法水解,还是酶法合成,其成本均较高,制约了其在饲料工业中的应用。 2．生物活性肽?生物活性肽（biologicallyactivepeptides,BAP）就是对动物具有特殊生理功能或生理作用的肽类,这些作用包括激素样作用（如胰岛素生长因子）、免疫调节作用（如白细胞介素）、抗菌作用（如短秆菌肽）、抗氧化作用（如肌肽）以及具有与矿物质结合的特性（酪蛋白磷酸肽）。

7、近些年来已有多种生物活性肽从微生物、植物及动物体内分离出来。开发利用活性肽在饲料生产上将有广阔的前景。从动物胸腺中取出胸腺肽,胸腺肽可促进淋巴细胞分化、成熟,提高动物的免疫机能作用；有胸腺的pp细胞分泌胰多肽。

8、胰多肽具有动物采食,刺激胃液分泌,增强脂肪分解,提高动物的糖耐受量与胰高血糖素的作用；采用透析法从动物脾脏提取肝脏活性肽,脾脏活性肽具有促进动物生长,提高血浆生长激素、甲状腺激素作用。近年来,对特殊生理阶段的饲料（如乳猪料）和特种饲料（如虾料）的技术要求越来越高,选用经特殊加工的富含生物活性肽的原料将是主要的技术手段。

9、现在配方技术尚未对寡肽的种类和数量作出规定,但是已引起人们的关注。 3．微生态制剂?微生态制剂（Microbialecologicalagents）又叫活菌剂、生菌剂,指用动物体内正常的有益微生物经特殊工艺制成的活菌制剂,它既包括微生物生长促进剂,也包括益生素。

10、研究开发饲用微生物添加剂的理论依据主要包括微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论及微生态防治理论等。在饲用微生物添加剂生产用菌种方面,各国都在筛选寻求自己的菌种源。

11、美国食品药物管理局和美国饲料协会不定期公布“一般认为可直接饲喂是安全的微生物品种”,现已达40多种,实际中主要使用乳酸杆菌（以嗜乳酸杆菌为主）、粪链球菌、芽孢杆菌以及酵母,其中乳酸杆菌型微生态制造应用历史最早,制剂种类也最多,包括乳酸杆菌发酵饲料,乳酸杆菌粉及乳酸杆菌提取物。

12、芽孢杆菌的优势在于能耐受胃内的低pH值。饲用微生态制剂的产品质量除了受所选育菌株质量和配方组成影响外,很大程度上受生产工艺的影响。在畜禽口粮中同时添加抗生素似乎会妨碍微生物添加剂的效果。

13、微生态制剂的使用效果极不稳定,尤其面对我国养殖水平参差不齐和养殖条件千差万别的具体国情。 4．中草药制剂?我国拥有丰富的中草药资源和历史悠久的中草药理论。中草药添加剂是复杂的有机体,本身成分多样,再加合理配伍和适当加工,形成了整体协调统一的独特作用：1。

14、增强免疫的作用,现已证明许多中草药所含的糖类、生物碱、苷类和挥发油等成分,这些成分有增强免疫的作用,而且可以避免西药类免疫预防剂对动物肌体组织有交叉反应等弊端；2。激素样作用,实践证明,中草药本身不是激素,但可以起到激素相似的作用,并有减轻或预防、消除外源激素的毒副作用,许多中草药被确认为有胜似激素的激素样的作用。

15、 3。抗生素样作用,有的中草药具有广泛的抗菌谱,有的甚至还有抗病毒、抗真菌、螺旋体等的作用；4。双相调节作用,处于亢奋调节为正常,处于抑制调节为兴奋,直至正常的平衡状态。中草药制剂存在的主要问题有：1。

16、添加量偏大,对中草药添加剂应该在微量上下功夫,改变目前剂量偏大,运输不便等局限；2。作用效果不明显,寻求更佳组合,使用效果会更明显；3。品种单一,产品应系列化,使各种功能和各生理阶段的中草药添加剂一应俱全。

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