淡水鱼饲料原料价格表 淡水鱼养殖的防范措施

作者:饲界新视野 时间:2024-11-13 阅读:199

大家好,今天来为大家分享淡水鱼饲料原料价格表的一些知识点,和水产饲料此轮涨价的原因是什么的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

淡水鱼养殖的防范措施

水产养殖业要向优质、高效、安全的方向发展,高效与安全已经普遍受到人们的重视,如何实现水产品的优质应该是今后水产养殖业发展的又一个重要方向。虽然对于优质水产品目前还没有明确统一的标准,但是在无公害前提下,味道纯正、无异味,保持水产品原有的自然风味应该是优质水产品的一个必备条件。

从主要水产品营养成分的研究看,水产品是优于畜禽产品的优质食物。可目前市场上某些鱼类出现了卖鱼难的问题,市场价格偏低,效益递减现象明显。这一方面是由于水产养殖业蓬勃发展,市场供应充沛,同时也有养殖鱼味道、品质不如从前的原因。

鱼类的品种不同,肌肉中蛋白质氨基酸组成不同,脂肪中脂肪酸种类比例不同,味道就不一样。水产动物与呈味有关的氨基酸如赖氨酸、精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸,鱼味道鲜美,即这些氨基酸的含量较高;脂肪酸含量尤其是二十二碳六烯酸(DHA)含量的差异是导致海淡水鱼味道不同的重要原因。人们注意到,即使是某些名特优品种,其养成品与传统的天然品种味道也是不同的,有些甚至相去甚远。因此我们应该注意在养殖过程中影响鱼味道的各种因素。无论是各种名优品种,还是传统的养殖品种如“四大家鱼”等,只有安全、无公害、味道纯正才能称得上优质水产品。从食物链的金字塔结构上看,各种植物食性、杂食性的鱼类必将是我国水产养殖的主要品种,而且在繁殖、生长速度、饲养、适应环境等方面这些品种都具有优势,一些地区的人们在长期生活过程中已经形成了食用其中某种鱼类的习惯,甚至文化。如同各种蔬菜品种再多,最后还是离不开那几样家常菜,所以如何实现普通养殖品种的优质化,在养殖过程中保持它们的天然美味,不因人为的养殖行为而增添不良异味儿,则显得更有意义。

养殖过程中饲料是影响鱼类味道的主要因素之一。饲料是养殖鱼赖以生存的物质基础,也是影响鱼类味道的重要因素。长期以来人们在设计鱼类饲料配方时,主要考虑鱼类的营养需求,养殖过程中也是采取各种方法、手段保证和促进鱼类的摄食,以达到使鱼体快速增重的目的。养殖户都对饵料系数特别关心,追求低饵料系数,一些饲料厂商在经济利益的驱使下,不适当地在饲料中添加促生长剂、激素、药物,实现鱼的快速生长,造成鱼体脂肪、水分含量增加,内脏比、肝重比增大,鱼体虽未出现死亡,但已不是健康的鱼了。鱼的可食部分,可食优质部分减少,形成了“虚假”的低饵料系数,降低了鱼的使用价值、商品价值,使某些水产品形成了“相对过剩”,而且还给食品安全带来隐患。

淡水鱼饲料原料价格表 淡水鱼养殖的防范措施
(来源网络,侵删)

饲料组成对鱼品质的影响也非常显著而且因素很多,不过最基本的还是三大有机营养物质蛋白质、脂肪、碳水化合物与能量以及同各种微量元素之间的关系。研究证明,许多营养不平衡的饲料都会使喂养鱼出现内脏反常积累脂肪的现象,改变了鱼体蛋白质、脂肪组成和比例,同时也改变了鱼的口感、味道,严重的还会产生各种疾病。例如,投喂超出鱼体正常生理需要的蛋白质饲料或饲料中脂肪含量过高都会产生腹部膨大,体型变态,抵抗力差,体脂肪含量高的“肥胖鱼”,使鱼肉本身的品质下降。饲料中蛋白质的氨基酸平衡也至关重要,其中一些不平衡的氨基酸经脱氨基作用,不含氮的部分有些就会在体内形成多余的脂肪积蓄起来,而含氮的部分会以氨、尿素、三甲胺等形式排出体外,其中三甲胺是造成海水鱼臭气的重要原因。淡水鱼体内氮的排泄主要是以氨的形式,氨本身也具有难闻的气味儿,同时是鱼类的致病因子,所以无论从防病角度,还是从养殖鱼品质的角度,淡水养殖用水中氨的含量都是应该严格控制的。

对脂肪的利用首先应注意量的标准,其次要注意不同脂肪源对鱼类的影响。在草鱼饲料中分别添加约4%的豆油和猪油,饲喂35天,结果显示添加豆油远优于猪油,原因可能是豆油基本上可满足草鱼对必需脂肪酸的需求,而猪油中不含草鱼所必需的脂肪酸,因此猪油被鱼体吸收后除用于能量消耗外,多余脂肪只能储存于体内,体脂含量就高,甚至引起组织病变。

不同种类的鱼对碳水化合物的利用能力不同,草、鲤都能适应较高的碳水化合物饲料,虹鳟对碳水化合物的处理能力较差,对鳗鲡投喂高碳水化合物、低蛋白饲料,会发生生长减慢、肝重比增大、体脂肪增多的现象。这些都会降低鱼肉的经济价值。

鱼类摄食过多的能量同样会积累大量的体脂肪,这对食用鱼来讲也是不希望发生的。一些微量元素也是维持鱼体代谢平衡的重要因素,如维生素C、胆碱、肌醇都与脂肪代谢有关,尤其是草鱼、罗非鱼单喂颗粒饲料时往往会发生内脏脂肪浸润,适当增加上述物质在饲料中的含量,有利于促进脂肪的代谢。

除了饲料的组成配比外,饲料原料的种类也直接影响鱼的味道。据严维辉(2024)报道,淡水白鲳采用单喂东北大豆(黄豆)养成的鱼味道好。在实际生产中饲养斑点叉尾鮰、革胡子鲶,如果饲料以鸡肠子为主,则养出来的鱼食用中有股腥臭味。也有反映投喂膨化饲料养成的鱼味道好的,一般认为食用天然饵料的鱼味道好于投喂人工饲料的,比如普遍认为野生鱼味儿好,有时感觉精养池中套养的鲢鱼味儿甚至好于精养鲤,原因可能就是鲢鱼吃食的是“天然饵料”;草鱼喂配合饲料,长得好,但有时肉质较差,喂草长大的质量好,很受欢迎,合理开发优质牧草、种草养鱼是种植业产业结构调整的一个思路。人的味觉、嗅觉千差万别,各人喜好不同,很难定量地测量,但以众多人的感觉来衡量还是可靠的。同时笔者也认为目前野生鱼也并非是鱼味道的最佳标准,由于环境污染等因素,其安全性有时也是令人质疑的,另外野生鱼吃食状态不稳定,经常受寄生虫的侵染,很难说是最佳的鱼肉品质。总之饲料工业还将大有发展,只是人们需要注意它的发展趋势,饲料配制不仅要考虑少用料多长鱼,还要考虑饲料对鱼体肉质的影响;除了注意鱼体对饲料的吸收、利用外,还要注意鱼体排泄物对水环境的影响,这也是渔业可持续发展的要求。

水环境是影响鱼味的另一主要因素。鱼类的生存环境主要包括水环境和底泥。鱼类生活在水中与周围水体有物质交换,如鱼体通过渗透压的作用主动或被动地由皮肤、鳃、鳍来吸收水中的一些矿物质,因此凡是水中挥发性的、有不良气味的物质都会直接影响养殖鱼的体味。不科学地滥用各种泼洒药物都会给鱼体带来异味,如大量使用漂白粉不当造成死鱼,捞上来的鱼体都散发一股强烈的药味,所以在食用鱼起捕前制定休药期,限制某些药物的使用,不光是从食品安全的角度考虑,从鱼的品质方面也应如此。

底泥过厚,沉积大量鱼体排泄物、残饵,产生沼气,各种硫化物使池底发黑、变臭,直接影响鱼体本身,同时滋生的大量原虫、细菌,也易使池水富营养化,藻类繁殖旺盛,而藻类如颤藻、鱼腥藻及细菌中的放线菌在生长繁殖过程中会产生一些有异味的化学物质,释放于水中渗入鱼体肌肉,产生特异的泥土味、臭土味。因此生产高品质的鱼要有良好的水质和底质。

实践证明将养成鱼用水泥池在清水中困养一段时间,可减除鱼的异味,改善鱼的味道。据樊海平(2024)养殖鳗鲡试验,一般水温于16℃以下需经流水10-15天,22℃左右需经流水6-10天,水温再提高,去除异味时间不会再缩短。另外将池水加盐至盐度为8-10,pH调低至6.0-6.5有助于缩短泥土味的去除时间。其它鱼也有相似情况,静水困养时要注意增氧,如果困养鱼量大、密度高,还要防止氨氮、亚硝酸盐过高,需经常换水。去除异味儿的原因,一方面由于鱼体中的一些异味物质溶于水,另一方面困养期间不投喂,鱼体内储存的营养物质,尤其是脂肪、肝糖的转化、消耗也对鱼体肉质产生影响。相类似的情况就是人们普遍感觉经越冬开春捕上来的鱼,即“开河鱼”好吃。越冬期间池水温度较低,池水清瘦,一些有异味的物质在低温状态下挥发较弱。望采纳,谢谢!

淡水水产品有哪些

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饮食禁忌:青鱼忌与李子、荆芥、白术、苍术同食;忌用牛、羊油煎炸。

选购方法:新鲜青鱼外表青黑色、鱼鳃紧闭、眼球饱满而突出、眼角透明。

烹饪方法:红烧青鱼段、糖醋鱼块、青鱼豆腐

注意事项:瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者忌食。

鲢鱼功效价值:味甘,性平,为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。

饮食宜忌:宜与赤小豆、萝卜、豆腐搭配,忌与狗肉、甘草、西红柿同食

选购方法:优质鲢鱼眼球突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰,鳞片完整有光泽,不易脱落,鱼肉坚实有弹性。

烹饪方法:红烧鲢鱼、清炖鲢鱼、鲢鱼炖豆腐

注意事项:脾胃蕴热者不宜食用。

鳙鱼功效价值:能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

饮食宜忌:宜与豆腐、萝卜、酸菜等搭配,忌与甘草西红柿同食。

选购方法:鱼身完整无破损,表皮光泽肉质坚实有弹性,鱼鳃鲜红,鱼眼饱满而突出。

烹饪方法:红烧鱼头、炖鱼头、酸菜鱼头

注意事项:热病及有内热者、皮肤病忌食

鲤鱼功效价值:味甘性平,有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

饮食宜忌:宜与冬瓜、豆腐、白菜等搭配,忌与南瓜、鸡肉、猪肝同食。

选购方法:鲜鱼眼镜凸出、鳃盖紧闭、鳃片鲜红、鱼鳞紧实完整、鱼身坚实有弹性。

烹饪方法:红烧鲤鱼、清蒸鲤鱼、啤酒鲤鱼

注意事项:恶性肿瘤,淋巴结核,支气管哮喘等患者忌食。

鲫鱼功效价值:味甘、性平,有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之效。

饮食宜忌:宜与豆腐、豆芽、枸杞等搭配,忌与猪肝、芥菜同食。

选购方法:鲜鱼眼球略凸、色泽偏白、鱼鳞紧实无脱落、体型不宜过大。

烹饪方法:红烧鲫鱼、清蒸鲫鱼、鲫鱼汤

注意事项:生疮疡者,感冒发热期间不宜多吃。

草鱼功效价值:预防心血管疾病,有抗衰老、美容养颜、防癌等作用。

饮食宜忌:宜与豆腐、胡萝卜搭配,忌与驴肉、西红柿同食。

选购方法:新鲜草鱼形态正常,眼球饱满凸出,鳃丝鲜红,年夜透明,鳞片有光泽且不易脱落。

烹饪方法:红烧草鱼、清蒸草鱼、糖醋草鱼

注意事项:痔疮患者与经期女性不宜吃草鱼。

标题:内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容内容。查看更多相关内容淡水虾类青虾功效价值:有保护心血管系统、减少胆固醇含量、防止动脉硬化、预防高血压及心机梗死的作用。

饮食宜忌:宜与鸡蛋、黄瓜等搭配,忌与葡萄、山楂等同食。

选购方法:鲜虾体态弯曲、肉壳紧连、体表干燥、颜色鲜亮、无异味。

烹饪方法:卤水青虾、五香河虾、糖醋河虾

注意事项:患过敏性鼻炎、支气管炎者忌食。

白虾功效价值:可补肾壮阳、养血固精,还可通乳抗毒、通络止痛、开胃化痰。

饮食宜忌:宜与豆腐、油菜、芹菜搭配,忌与南瓜、红枣同食。

选购方法:鲜虾头尾完整,与身体紧密相连,虾身较挺,提表有光泽、无异味。

烹饪方法:芦笋炒虾球、蜜汁脆皮虾、椒盐白虾

注意事项:肿瘤、炎症患者、痛风患者不宜食用。

草虾功效价值:性温味甘,有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效。

饮食宜忌:宜与香菜、韭菜、丝瓜搭配,忌与猪肉、狗肉同食。

选购方法:鲜虾虾壳发亮,呈青绿色、肉质坚实、细嫩有弹性。

烹饪方法:油爆草虾、青椒草虾、吮指椒盐虾

注意事项:上火者、患有皮肤疥癣者忌食。

罗氏沼虾功效价值:适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛等病人食用。

饮食宜忌:宜与西蓝花、芹菜、燕麦搭配,忌与苦瓜、木瓜同食。

选购方法:鲜虾虾壳坚硬、头不完整、体部硬朗、背部呈青黑色。

烹饪方法:盐水沼虾、香蒜蒸沼虾、白煮沼虾

注意事项:色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。

淡水龙虾功效价值:小龙虾可入药,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。

饮食宜忌:宜与燕麦、藕等搭配,忌与山药、洋葱同食。

选购方法:背部红亮、色泽光鲜、腹部干净、虾钳完整。

烹饪方法:麻辣小龙虾、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾

注意事项:用水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟。

澳洲龙虾功效价值:促进身体代谢,清除人体内的自由基,滋养肌肤,起到一定美容功效。

选购方法:虾肚肉量饱满、外壳红艳、动作灵活、尾部张闭自如。

注意事项:选购应将澳龙和纽龙区别开来。

淡水贝类螺蛳功效价值:性甘寒,具有清热、利水、明目的功效。

饮食宜忌:宜与白菜、韭菜、蒜搭配,忌与蚕豆牛肉同食

选购方法:个头大,体型圆,外壳薄、掩片完整收缩,螺壳呈淡青色,无肉、汁溢出。

烹饪方法:爆炒螺狮、麻辣螺蛳、红烧螺蛳

注意事项:脾胃虚寒者不宜食用螺蛳。

河蚬功效价值:有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、止咳化痰、解酒等功效。

饮食宜忌:宜与紫苏、韭菜搭配,忌与空心菜、黄瓜同食。

选购方法:鲜河蚬外壳有光泽,闭口迅速、紧实不易开、无异味。

烹饪方法:河蚬炒鲜蔬、鲜紫苏炒河蚬、河蚬炒蛋

注意事项:脾胃虚寒、寒性气管炎者、风寒感冒患者、经期女性忌食。

三角帆蚌功效价值:健脑益智,具有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

饮食宜忌:宜与韭菜、豆腐搭配,忌与部分水果同食。

选购方法:鲜河蚌蚌壳是紧闭,不易掰开,闻之无异样腥味。内部颜色光亮,肉呈白色。

烹饪方法:三丝爆河蚌、红烧河蚌、河蚌韭菜

注意事项:死河蚌不能食用,轻则拉肚子,重则食物中毒。

褶纹冠蚌功效价值:有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

饮食宜忌:宜与黄瓜、青椒搭配,忌与啤酒、香瓜同食。

选购方法:开口鲜蚌触之迅速闭口、不易掰开、肉色洁白、无异味。

烹饪方法:咸菜炒河蚌、河蚌滚豆腐、河蚌排骨汤

注意事项:蚌肉性寒,脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。

淡水蟹类中华绒螯蟹功效价值:有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。

饮食宜忌:宜与姜蒜葱等搭配,忌与芹菜、南瓜同食。

选购方法:外表鲜明,轮廓明朗,蟹足丰厚、眼睛闪动为好货。

烹饪方法:清蒸大闸蟹、啤酒蒸大闸蟹、麻油大闸蟹

注意事项:蟹的双鳃之间有蟹心,虚寒人士不宜。

中华束腹蟹功效价值:蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功。

饮食宜忌:忌与土豆、茄子、香菇、花生等同食。

选购方法:优质蟹的背壳呈青灰色,腹部为白色,金爪丛生黄毛光亮。

烹饪方法:炒螃蟹、红烧香辣螃蟹、蟹肉煲

注意事项:孕妇整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。

毛足溪蟹功效价值:可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。

饮食宜忌:不宜与良性食物一起吃。

选购方法:外壳完整、颜色青黑、活力十足。

烹饪方法:酒醉河蟹、酱炒青蟹、螃蟹紫菜粥

注意事项:螃蟹或含寄生虫,一定要煮熟之后食用。

锯齿华溪蟹功效价值:可治损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等。

饮食宜忌:不能与某些水果一起吃

选购方法:活蟹不停吐泡、眼睛摸之可收缩、蟹足完整。

烹饪方法:啤酒焖蟹、药膳螃蟹、蒜香蟹脚

注意事项:蟹肉性寒,不宜吃太多。

其他淡水食材中华鳖功效价值:有滋阴清热,平肝益和破结软坚与消淤等功效。

饮食宜忌:不宜与苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉等同食。

选购方法:外形完整,无伤无病,肌肉肥厚,腹甲有光泽。

烹饪方法:清炖甲鱼汤、红烧甲鱼、荷香甲鱼、清蒸甲鱼

注意事项:甲鱼不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

牛蛙功效价值:具有滋补解毒、滋阴壮阳之功。

饮食宜忌:牛蛙不能和柠檬同食。

选购方法:好蛙外表皮完整无破损、活泼好动、无异味。

储存方法:活蛙可养两三天,亦可冷冻

烹饪方法:干锅牛蛙、泡椒牛蛙、香辣牛蛙

注意事项:脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱畏寒者慎食。

蜗牛功效价值:有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。

饮食宜忌:蜗牛不能与蟹同食,否则可导致荨麻疹。

选购方法:外壳完整无破损触角收缩自如。

烹饪方法:炒蜗牛、翠椒爆蜗牛、法国_蜗牛

棘胸蛙功效价值:滋补强身、清心润肺、健肝胃。

选购方法:活泼好动、表皮有色泽、无残缺。

烹饪方法:红烧石蛙、石蛙炖汤、石蛙粥

注意事项:石蛙性寒不宜食用过多。

鱼类优质鱼类干货表面有光泽,鱼身完整、干燥厚实,大小均匀,带有淡淡的清香;劣质的淡水鱼类干货,表面色泽暗沉,体形干瘪不完整,大小不一。

虾类优质虾类干货表面鲜亮,体态干燥完整,大小均匀,盐度较轻;劣质的淡水虾类干货,表面色泽暗沉,大小不均匀,身体较空。

贝类优质贝类干货体形完整,结实肥壮,肉质饱满,表面无沙和碎壳,色泽金黄;劣质的淡水贝类干货,体形瘦小,干瘪少肉、易碎,色泽黄中带黑。

冰箱保存干货制作成或买回来之后,可以用保鲜盒、保鲜袋或密封袋装起来放在冰箱的保险或冷藏格保存。

容器保存将干货盛放于密封容器中,置于阴凉通风干燥处,即可;如果过程中发现干活有细微发霉,可用牙刷加少许水擦净后风干。

注意事项部分干货在干制的加工过程中容易产生一些致癌物,食用前最好用水煮15-20分钟再捞出,可以烹调,将汤倒掉不喝。

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即食虾类将虾经过加工、包装后,打开即可食用或加调料、佐料拌匀后即可食用的食品,即食虾类大多以小龙虾、基围虾和虾蛄为主。

即食贝类大多以扇贝、花蛤或是多种贝类混合罐装的休闲食品为主,食用方便,肉质鲜嫩,风味独特。

即食蟹类蟹类熟食品主要有醉蟹、香辣大闸蟹、腌蟹腿、麻辣蟹钳等。一般制作好的蟹类食品,在食用之前需要蒸熟其口味才会更加美味。

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养什么最赚钱就目前来说养殖淡水虾类仍是热点、龟鳖养殖风险与利益并存、规范化鲟鱼养殖市场潜力巨大、观赏鱼养殖前景被看好、养殖淡水小品种大有可为。

品种选择注意①价格要稳,稳中有升;②注重品种品质;③按地区性消费习惯;④了解地区性经济发展水平;⑤交通条件便利;⑥销售渠道多样化

养殖理念推广养殖名特优新水产品种、发展规模养殖、开辟饲料资源,降低饲料成本、合理套养混养、保证水产品均衡上市、改变观念,确保产品畅销

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水产饲料此轮涨价的原因是什么

1、水产饲料此轮涨价的原因是原料上调。

2、8月7至8日,汉寿通威、常德通威发布水产饲料涨价通知。两份涨价通知均表示,近期原料价格大幅上涨,为确保产品质量,更好维护广大客户朋友的根本利益,分别决定从年8月8日零时、8月10日零时起对水产饲料产品进行价格上调,常规颗粒料和常规膨化料价格上调幅度在100-125元/吨不等。

3、记者从湖南多家水产饲料企业了解到,因原料价格上涨压力较大,虽然绝大部分企业没有立马跟涨,但均表示近期有计划涨价。湖南海大相关负责人表示,公司暂时还没有涨价,但也正在计划中,预计行业近期将陆续上调饲料价格。

4、也有一部分受访企业表示,虽然暂时未涨价,但为了保证品质也会跟进。某企业负责人表示,其公司始终坚守高质高价,今年同档次颗粒料价格比一部分涨价企业的饲料价格还高得多。“即使别人涨价100元/吨,也比目前公司价格低50元/吨左右。”

5、对于养殖户来说,首先要养好手头的品种,如果养的很好还赚不到钱,那说明就要调整模式了,比如说能不能调整放苗模式,能不能多品种混养,还有错峰反季销售之类的。

6、如果感觉没有什么好的模式选择了,那就可能就要考虑别的品种了,水产养殖品种很多,这个品种如果感觉实在没利润,就要考虑换品种,但从今年的情况来看,养殖户可选择的空间并不多,毕竟每个品种都有自己的痛处,即便是那些目前行情很好的品种,中间的风险也要考虑到位。

关于淡水鱼饲料原料价格表和水产饲料此轮涨价的原因是什么的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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