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制青贮的实质是一种使饲料保鲜、减少营养成分损失的方法。其原理是将一定含水量的新鲜植物饲料堆放在不通空气,且饲料中尽量不含空气的密闭容器内(如窖、塔、塑料袋等),通过微生物(主要是乳酸菌)厌氧发酵。将饲料中糖转变成乳酸,提高饲料酸度,防止饲料养分继续被微生物分解、消耗,达到保存目的。
那么,青贮后的饲料能否喂兔呢?我们可从青贮过程中饲料营养物质的变化来分析。青贮过程中饲料中的一些可溶性碳水化合物和聚糖,以及部分粗纤维有一定变化。如单糖经青贮后变为乳酸;多糖变为单糖,再变为乳酸和甲酸。饲料中的粗蛋白质在适宜青贮条件下,有50%~60%变成了肽和氨基酸,又继续被微生物(主要为腐败菌)变为胺或腐胺或谷胺酰铵、氨气等。质量的好坏取决于分解的程度。 青贮饲料明显优于干饲料,与青饲料相比,营养价值也无明显差异,由此,仍可用于喂兔。
青贮料既然可以喂兔,那么在利用过程中应注意哪些问题,喂量又如何呢?青贮饲料贮后1个月即可饲用,且打开后应连续使用,否则就会发霉腐烂。其喂量根据家兔的年龄不同而发生变化(随家兔年龄增加用量增加)。由于青贮料乳酸含量高,适口性较差,喂得过多不仅影响饲料适口性,又可能因酸度高而影响体内酸碱平衡或胃酸过度。而质量差的青贮料在一般用量的情况下也可能导致以下饲养上的问题:高丁酸含量引起酮病;过量氨引起酸碱平衡失调;有害微生物真菌霉对家兔造成损害;高度可消化的青贮引起家兔拉稀、乳腺炎、子宫内膜炎等病。因而在饲喂时首先要注意其质量,颜色应是黄中带绿,有酸香味,无发霉现象,pH在3.8~4.4。凡颜色发黑有烂臭味,pH在7以上的青贮料,实际上已腐败,不能用来喂兔。在质量好的情况下,也不能完全以青贮料来喂兔,应与混合精料或干草搭配使用,最好用粉料去拌青贮料,不用再加水搅拌就可喂兔,而且要慢慢加量,让兔有一个适应过程,肉兔对青贮料约需1周时间的适应过程。幼兔日喂60克左右,成年兔日喂150~200克。
1、根据国际分类法将天然牧草、栽培牧草、杂蔬菜类饲料、水生饲料和幼嫩树叶等分为一类,称之为青饲料,又叫青绿饲料。我国南方全年、北方4~10月份都有喂兔的各类青绿饲料。青绿多汁饲料天然水分含量一般高于60%,在75%~90%, 它们在新鲜状态下营养价值低,每千克含消化能约1250~2500焦耳。如以全干物质基础计算,粗纤维含量18%~30%,粗蛋白质较高,禾本科牧草及杂蔬类饲料为13%~15%,豆科牧草高达18%~24%。青绿饲料不仅蛋白质含量高,且蛋白质品质好,含赖氨酸较多,蛋氨酸和色氨酸也较丰富。另外,青绿饲料维生素含量丰富,是供给家兔维生素的最好来源。 青绿饲料是一种营养价值相对平衡的饲料,它幼嫩多汁,适口性好,消化率高,不仅可大大降低饲料成本,又可为家兔提供较全面的营养物质。但天然的青绿饲料含水分太高,新鲜状态下营养浓度低,属大容积饲料,限制了他们充分发挥潜在的营养优势作用,用它喂兔仅能满足家兔能量需要的40%~50%。
2、那么,用青饲料喂兔应注意哪些问题?从青饲料的优缺点可总结出以下几方面。
3、第一,要少喂勤添,切忌饲料落笼后再食。若一次添加过多,兔吃不完后拉入笼内而受到污染,导致家兔消化道疾病增多。
4、第二,要注意同蛋白质、能量较高的饲料(一般为精饲料或颗粒料)搭配使用。由于青饲料含蛋白质和能量较低,而冬季气温低,兔用于维持体温的营养消耗很大。 喂青饲料的同时,一定要搭配含蛋白质、能量较高的饲料。
5、第三,注意青饲料是否干净,做到“五不喂”——有毒有害的不喂,发霉变质的不喂,含沙石、泥土的不喂,新割的有露水或霜的不喂,受热腐烂的不喂。尤其应指出的是:水生饲料表面易附有很多寄生虫或其卵,若不洗净则易导致家兔患寄生虫病。
6、第四,要注意给足饮水。有人认为,青饲料含有大量水分,则不须再给兔另外喂水了。其实不然,只能说喂青饲料可减少家兔的饮水量,而不是可取消饮水。 冬天用温水最好。
青绿饲料包括各种蔬菜、牧草和杂草等。常用喂兔的蔬菜有甘蓝、白菜、油菜等,它们的消化率特别高,但含水量也很高,可导致干物质摄入量低,影响兔生产性能的发挥。蔬菜中淀粉含量较高,喂量过高很容易导致后肠碳水化合物负担过重,引起腹泻。所以,较好与颗粒饲料配合使用。用于喂兔的豆科牧草主要有苜蓿、三叶草、红豆草及紫云英等。豆科牧草所含粗蛋白质可满足家兔对蛋白质的需要,但能量严重不足,故蛋白质相对过剩。禾本科草的粗蛋白质含量较低,其能量比豆科牧草合理。按干物质计,牧草的粗纤维含量在20%以上,对兔的生产性能有不良影响。其他可用作兔青饲料的还有葵花叶、玉米叶、萝卜叶及绿豆藤等。青饲料只能代替颗粒料的一部分,饲喂颗粒料加青绿饲料,可获得更高的采食量。
常用作兔饲料的有玉米、大麦、燕麦、小麦和高粱等。这类饲料含大量淀粉,粗纤维含量较低,喂量过多易引起肠炎。饲喂生长兔和哺乳兔时,燕麦和大麦的适口性、生产效果都比小麦和玉米好。玉米的消化能含量很高,粗蛋白质含量只有8%~9%,且品质不佳,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量都很低。它的淀粉含量很高(72%),在小肠中消化很慢,粗纤维含量仅为2.5%。兔饲料中玉米用量过高时,可使进入后肠的淀粉量增加,很易造成后肠碳水化合物负荷过重而引发肠炎和腹泻。稻谷的特点与玉米相似,也应适当控制其在兔饲粮中的比例。在谷物籽实中,燕麦的粗纤维含量**,淀粉含量**,适口性好,适于兔的饲养。高粱中含有较多的单宁,适口性和饲用价值低,在养兔业中并不常用。
最常用的是小麦麸,其质量因面粉加工程度不同而异。通常,粗蛋白质和总磷含量较高,其纤维性组分容易被兔消化,故消化能含量和有些籽实相近。因其能量和蛋白质都接近家兔的营养需要,故可在家兔的饲粮中加入较高比例的小麦麸,也可单独用作家兔饲粮。甜菜渣鲜喂、干燥后喂均可,是一种较好的兔饲料,但其适口性低于苜蓿粉。
胡萝卜中胡萝卜素含量非常高,可达41.3毫克/100克。在冬季无青饲料时,每天给每只兔喂100克胡萝卜即可满足其对维生素A的需要。马铃薯、甘薯、木薯的品质相近,均具有高能量、高淀粉、低蛋白质的特点。它们均含有毒素,过量饲喂容易引起家兔中毒。
大豆饼(粕)在兔饲粮中的用量变化很大,可高达30%。不宜用生豆饼(粕)喂生长兔。菜籽饼(粕)有辛辣味,适口性较差,且含致甲状腺肿大的物质,大量饲喂时易引起腹泻、甲状腺肿大和泌尿系统炎症。用菜籽饼替代生长兔饲粮中大豆饼的50%,对饲料消耗和日增重都无不良影响。热处理低芥酸菜籽饼占饲粮的15%时,仍能获得良好的饲喂效果。饲喂含亚麻饼20%以上的饲粮时,1周后即可观察到兔消化失常。一般情况下,热榨或经热处理的亚麻饼在兔饲粮中的比例不宜超过10%,且较好与其他饼类配合使用。
在家兔饲粮中使用不广泛,仅用于调整和补充某些必需氨基酸。鱼粉在兔饲粮中的用量很低,因其具有特殊的鱼腥味,不宜用作肥育兔的饲粮。羽毛粉在兔饲粮中的使用量为3%。肉骨粉的品质变化较大,一般在饲粮中的用量为5%~10%。
1、青绿多汁鲜嫩的野草、山菜、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物等是喂养兔子的好饲料,用青饲料喂养兔子可补给多种微量元素和维生素等营养物质,同时还能节省兔饲料成本,对兔子的生理活动生长发育有一定的作用,提高经济效益。青饲料营养全面、适口性好、易消化、来源广、成本低,是饲养兔子的重要饲料之一。但在喂用青饲料时,应该注意以下几点,以免影响兔子的正常生长。用青饲料喂兔子需注意的事项如下:
2、一、要采收嫩的青饲料,不要采收老的。一般的青饲料在幼嫩发芽时,其蛋白质、维生素、矿物质等营养含量高,粗纤维少,质地柔软,适口性好,容易消化。所以,用青饲料养兔时要适时采收,最好是现采现喂。
3、二、要摊放不要堆放。采收的青饲料不宜堆放。一时用不完的,要摊开放在阴凉处,以免时间久了青饲料很容易发热变黄或腐败,不但破坏了部分维生素,降低了适口性,还会导致兔子生病。
4、三、要生喂不要熟喂。青饲料采回后,可以切碎或打浆,掺入混合饲料内直接喂养。但对适口性差或粗纤维多的青饲料要进行发酵处理。经3~4天发酵即可喂养。
5、四、要混喂不要单喂。青饲料因营养不全不宜单独饲喂,而要根据兔子的品种、大小等适当搭配一些精、粗饲料或混合饲料,以满足兔子对多种营养的需要。
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