各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享珍珠鸡吃什么才能长得大,以及珍珠鸡吃什么的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
科特迪瓦最地道的主食自然是Attiéké,在网上找不到中文译名。Attiéké简单来说是把木薯捻碎了发酵成颗粒物的一种粮食,长相和口感都非常类似北非的小米饭古斯古斯,但是略有一点儿发酵的酸味,个人不是太喜欢。
Attiéké的粘稠性较强,所以当地标准的吃法是用手抓,黑人还喜欢在里面拌入西红柿洋葱肉块等等,一块儿用手抓。
第二道主食是Alloco和Klaklo,这两种主食对当地人来说是两回事,对我来说基本是一回事,简而言之都是炸芭蕉(Banane plantain),区别在于前者是用正常熟度的芭蕉切片炸得,后者是用表皮几乎黑烂的芭蕉捣成浆之后炸得。大家可能会联想到我们武汉的传统美食炸香蕉,但是风靡程度和这里的炸芭蕉完全不可比拟,科特迪瓦是产香蕉芭蕉各种蕉的大国,所以Alloco和Klaklo的制作成本相当低廉。
面包和米饭也是科特迪瓦当地的主食,但是相比较Attiéké和炸芭蕉来说价格不那么亲民。当地的面包和法国并无二致,有长棍面包或者全麦面包羊角面包巧克力面包(很少葡萄面包因为当地不产葡萄)。科特迪瓦人做米饭有个特点就是尽量不做成白米饭,一般会加入少量香料或者蔬菜,但是加入量又不如我们中国人吃的菜饭那么多,仅仅只是为了调节口味。
当地人做菜的基本原则是:不管是什么食材先熏烤再说,用当地的法语叫做braiser(注意这与法国法语中的Braiser或者英语中的Braiser基本不是一回事)。其次是炖(ragoût)和煮(bouilli),很少有我们中国人拿手的炸和炒。
猪肉并不太普遍,鸡肉自然也就成了当地人最青睐的廉价肉类。当地有一种非常有名的鸡叫做Pintade珍珠鸡,也称非洲鸡,活着时候长的还蛮高贵。
牛羊肉在科特迪瓦算是比较奢侈的食材了,我平时在街头买的小牛肉一公斤也要折合60人民币,跟中国物价比起来都不算便宜。不过当地的牛羊经常是放养的,尤其到了乡下遍地都是可爱的山羊,纯天然的肉质绝对不输国产。
牛肉在当地最常见的做法也是熏烤,烤熟之后拌洋葱番茄,撒入胡椒蒜瓣,这道菜被当地人称之为Choukouya。每天晚上阿比让的闹市区就会冒出许多卖Choukouya的小摊,小摊往往就在嘈杂的大街边,蚊虫与尘土齐飞,车声共人声沸腾,好不底层生活的气息,如果你忍受的了的话。
夜市以做打包为主,打包没有袋子都是纸包,一份也就十几块人民币。当地人对这种美食无不赞不绝口。我吃的不多,评价还是相当不错的,牛肉口感筋韧而不老,口味略重但入肉,十分适合于下饭下酒。
中餐讲究酱料入味食材,西餐则是酱料与食材分离。所以西餐里衍生出了中餐里所没有的酱汁体系。到了科特迪瓦,前面说过食材的做法都比较单一,所以酱汁就成为科特迪瓦人饮食习惯中非常重要的一环。尤其是当地人往往喜欢把食材鱼呀肉呀浸泡在非常浓厚的酱汁里吃,与中国人法国人的习惯都想去甚远,大家可以通过以下一些图片随意感受一下。
首先就是这种用玻璃瓶装的花生米啦烤椰丝啦之类的,
Chien在法语里的意思是小狗,相传以前有不少黑心摊主挂羊头卖狗肉,搞的很长一段时间人心惶惶都不敢吃烤串,把街头的烤串通称为chien。
面包里要涂很多让人很不安心的酱汁。
可能是当地人最普遍的早餐,基本就是炸面团。
最近有一种在世界舆论中风生水起的当地美食:丛林肉。相传最早的埃博拉病毒便是因为人类食用了染有埃博拉的丛林肉得来,所以在目前的科特迪瓦市面上已经寻找不到丛林肉了。
丛林肉指的就是在打猎打来的野生动物的肉,包括上面提到的猩猩、猴子,还有各种山猪、羚羊、蝙蝠(阿比让名菜烤蝙蝠)等等。黑人不擅烹调,经常就是把尚有动物形状的丛林肉成块烤熟然后啃食,往往给人极强的视觉冲击力。
在人们印象中,非洲地广人稀,加上干旱人懒,物资匮乏,似乎一年到头没什么可吃的。其实,我们不必为这些黑兄弟操心,他们吃的没我们想象的那么差劲。
非洲大陆地区是物产不算丰富,不过也能种植一些作物,例如大米和玉米,这是大部分非洲人的主食。另外,据说在非洲还有一种神奇的食物叫木薯,适合各种吃法,非常受非洲黑人欢迎。非洲人吃的蔬菜我们也常吃,例如番茄、土豆、洋葱、南瓜、芹菜等。肉类猪肉牛羊肉在非洲也常见,不过不是所有人都吃得起。
非洲分为南非北非,总体来说南非更发达生活条件更好,所以吃的自然就好很多。在北非海鲜是奢饰品,靠长途运输过去,成本高价格贵,一般人根本不会吃。但在南非,海鲜虽然也贵,吃的人就多很多。
下面上一些非洲农贸市场的照片吧,眼见为实。
烤肉,就当地物价来说价格不便宜。
大虾,这属于奢饰品了。价格参考青岛大虾。
非洲特色美食,非洲大蜗牛。据说营养价值很高。
最后来看看非洲的水果市场,放眼望去一片香蕉,水果种类不是很丰富。
非洲的饮食文化里,主食的话一般是木薯芭蕉。作为一种适应性极强的生物,木薯即使在贫瘠的土地上也能生长。所以非洲的木薯产量是很高的,他的产量占据了世界的一半。有多重做法的木薯也是非洲的一道独特风味了。而芭蕉,非洲人并没有把它们当作一种水果,而是借此来饱腹。当然有什么吃什么
黑人吃东西,让人感觉就是,不管是什么,先炸先烤了再说,他们都很喜欢吃烤蝙蝠、烤鸡、烤羊肉、烤牛肉……这在非洲都是习以为常的食物,香蕉他们也烤,面包,如枕头面包,他们会切成一片一片的油炸。烧烤炸,俨然就是黑人的专用烹调方式,虽然吃起来比较香, 也不健康
从这一方面讲,饮食文化方面的不健康,也是黑人寿命不高的其中一个原因吧。
住在海边的非洲人民喜欢喝椰汁,他们也用椰子或其他粮食酿酒,据说现在非洲政府惟一允许销售饮用的土酒叫作「布萨」。喝的时候几个人,甚至几十个人同时把自己携带的三五米长的细管子插进酒坛子,一边吸、一边谈天说地。
中国人最讲究“民以食为天”了,美食也丰富多样,但在广袤的非洲大地上,食物也很多样,只是让人看了可能吃不下去。
非洲比较富裕的国家饮食尚能讲究一些,更多的贫困国家饮食真的没那么好看。
我同学有在非洲打工的,他们工厂有很多非洲人上班,有时候工厂效益好,给工人们改善伙食,做一顿土豆炖鸡,大肉熬白菜之类的,非洲工人都异常的兴奋,因为这是他们从没见过的料理食物的方式,他们想不到简单的食材可以做出这么好吃的食物来。
大多数非洲人吃饭少不了酱汁,也许主食是土豆、木薯、或者米饭,都是直接用手抓着饭蘸酱吃。
上面这些酱汁,我也不知道是什么,反正都是用油脂、蔬菜、肉炖出来的。
问了很多人,都说非洲主要的烹饪方式就是烤和炖,一些非洲女孩在中国工厂做饭,跟着中国师傅学到了一些简单的中国料理技巧,兴奋的不得了。
而像南非、埃及、埃塞俄比亚等这些稍微富裕一些的非洲国家,饮食上还能稍微讲究一些,也开始使用餐具。
南非生产着一种神肉,当地人叫它“神肉比尔通”,一般是搭配红酒的绝佳美食。
咖喱角是南非的开胃小吃,深受当地人喜欢。
南非野炊烤肉最受欢迎的美食,无疑就是这条长长的香肠了。
南非三明治这样简单粗狂的食物也很受欢迎。
加纳美食富富,简单来说就是拿棕榈油、蔬菜、肉等乱炖,往往会做成一锅汤,吃的时候,用手抓饭蘸着吃,这是当地的国民美食。
在非洲最广大的贫穷国家,人们吃饭可能就没那么讲究了,往往饿了就吃(有食物的话),而使用餐具的也比较少,大多数都是直接用手抓。
木薯、芭蕉因为在非洲生产喜人,很多人都是直接把木薯和芭蕉烤了吃,或者乱炖着吃,这也是很多人喜爱的主食。
而有些人做香蕉饭,往往都是连着皮一些烤或者煮,反正当地人就喜欢这么吃。
像这种以玉米为主料做的汤,是很多非洲人不可多得的美食,非洲大多数人都是以玉米、大米、土豆为主食的,贫穷的人更多的以木薯为食。
而柠檬这种非洲遍地的水果,南非小孩和大人们在它没有完全成熟的时候,就会摘下来直接带着皮啃食,也是奇怪的饮食方式。
当然了,非洲大地非常广袤,饮食风味也是多种多样的,欢迎补充说明。
很多朋友可能觉得非洲地区落后贫穷,吃的肯定也不如人意。但是事实真是这样吗?让我们接着往下看他们到底都吃什么呢?以他们日常饮食为例,大家可了解下
这是他们的主食,用各种杂粮粉加水和成团而成。然而这些杂粮粉里面含有木薯粉,木薯粉在中国大部分用来制作成小吃,比如芋圆。但是大部分人都不知道木薯,在国内有红薯、凉薯、马铃薯等薯类食物,却很少见到木薯。
木薯在非洲的地位相当于我国的小麦、稻米,它是非洲人民的主食之一。其实在饥荒年代,我们的同胞也有食用木薯的经历,但随着农业发展,它渐渐淡出了餐桌。
但因其粗放的栽培方式,却被懒惰、农业现代化水平不高的非洲人民喜爱。数据显示全球60%以上的木薯都产自非洲。
在非洲,它在几乎每个撒哈拉以南非洲的农业家庭种植,木薯也被称为是“淀粉之王”,所以才得以成为非洲人的主食。
有人说:没吃过木薯,就不算来过非洲!
作为很重要的主食,取木薯块根,水浸、去皮、磨碎、高温烘烤脱毒后食用。一般形态为粘面团状,称作“馥馥”,黄白色,蘸菜食用。口感像年糕但更有韧劲,味道淡淡的,饱腹感极强。非洲街头也有小贩售卖装在粽叶中的木薯,价格非常低廉,一串足够一个人吃一天!
很多人都在视频中看到过这种食物,其实它就是是玉米糊糊,一般用玉米粉制作,也有少部分用木薯粉或者两者混合使用的。
制作方法:把玉米磨成粉,倒进开水里,一边煮一边搅拌,最终凝结的成品就是希玛。它的食用方法与富富相同,但因味道寡淡,最好搭配酱汁或者配菜食用。
不知道有细心的朋友发现没,玉米糊糊是白色的。
这是因为:非洲和中国的玉米品种不同 16世纪初到17世纪中叶,玉米由阿拉伯人和西欧人从海路和陆路多路径引入非洲各地,马齿型白玉米成为非洲人主要的食用品种,这种玉米较耐肥水,高产性,食味较差,宜制淀粉或酒精。因此也成为他们日常饱腹的食物。
非洲就是一个野生大果园,在中部和西部非洲,芒果、山竹、番荔枝、牛油果和蕉类等水果非常日常可见,有些非洲人家里自家院子就有山竹树,到了成熟季节,那画面想想就羡慕。
但有一种蕉类——饭蕉(banana plaintain),香蕉的兄弟,——在非洲可不在水果圈,而在主食圈活跃,被亲切地称为“非洲红薯”。饭蕉是野生品种,生食口感极涩,果肉坚硬皮厚,但去皮烤完或者切片油炸后,变得软糯糯香甜甜,是很多非洲人心中的最佳主食!
非洲人民在烹饪香蕉方面可谓创意无穷,比如炖香蕉、炒香蕉、香蕉配辣椒酱、香蕉酒等等。
如果你在饭店用餐,服务员也一般会问主食选择米饭、薯条还是芭蕉。
非洲人卖海鲜,真的是超级便宜,1块钱一斤,而且海鲜远远要比青菜水果便宜的多,非洲卖海鲜的价格就像我们国内卖青菜的价格,超级便宜。说非洲的菜市场是海鲜天堂,也毫无夸张成分。
不过海鲜在非洲并没有那么受欢迎,因为非洲的海鲜刚打捞上来的时候还是比较新鲜的,但是非洲天气燥热,如果半天还有没有人买的话话,海鲜的腥味就会散发出来,浓浓的,很刺鼻。当地很多人家里还没有什么能保鲜的东西,如果家里有冰箱,那就证明已经是很有钱了,一般人家中可没有。
他们主要食用的鱼类有,淡水养殖的鲶(鲇)鱼、罗非鱼,海产的剑鱼。虾、蟹类一般不作为食品看待。但牡蛎已广为养殖和食用,其中包括熟牡蛎干,可作零食。
非洲人是真的会吃土.食土,这在非洲喀麦隆有非常悠久的历史.在喀麦隆随便一家超市都可以买到土,当地叫高岭土,在那里每个孩子都有吃土的经历。殖民时期关于当地的文献就有关于这种行为的详细记录.
其实吃土在很多国家都有相关报道,在我国的山西武乡有种小吃叫"炒指",就是用黄土包裹制作的.
别的国家包括阿根廷、伊朗和纳米比亚也有吃土的记录。研究还得出了某些规律:在热带地区且在两类人身上这种行为出现的概率比较高:儿童和孕妇.孕妇用土来治恶心.当然无形之中对胎儿也起到辅助作用.
可能正因为他们对物质的追求不是太高,所以反而更能感到幸福吧。
由于工作原因,我去过非洲乌干达工作过,非洲人吃什么,我对那多少有点了解,我就说说我看到的。
乌干达位于东非,一年分旱季雨季,常年不缺雨水,而且乌干达土地非常肥沃,农垦条件非常好,可是乌干达却是粮食不能自给,需要联合国救济,这是很让人不能理解的地方。
我们在乌干达雇佣了很多当地人,中午管饭,我们公司单独成立了黑人食堂,每天中午给他们发饭票,他们通常是每个人发个盘子,吃饭时一勺米饭加点汤,这对他们来说已经很好了,但是黑人吃饭用手直接抓,没法看。
黑人的饮食是让人理解不了的,比如平时黑人可以把香蕉带皮直接煮熟当主食吃,味道就和地瓜差不多,也可以把香蕉菠萝蜜晾成干,想吃时加点米熬粥喝,而且黑人可以一天三顿喝,在乌干达香蕉菠萝一年四季不断,所以黑人就是没收入也不愁吃喝。
在乌干达能吃上米饭的都算不错的人家,但是乌干达本地米不好吃,我们吃的米都是从国内用集装箱托运的。
非洲别的地方我不知道,我只去过刚果布,这里的人的饮食特点基本可以概括为一句话“逮着啥吃啥”。主食是木薯,经过发酵,晾晒,磨粉,最后热水一烫,团成一团就可以吃了。至于其他的肉食,那真是包罗万象,只有你没见过的,没有他们没吃过的。我曾经逛过他们的农贸市场,那真是野生动物大集会。小鳄鱼直接被剁成一块一块卖,一个头就有脸盆那么大的鲶鱼,还是粉红色的。猴子不扒皮不退毛直接用火烧一下,就可以保存比较久的时间。一米多长的眼镜蛇把头砍掉,剁成一段一段的大家就分了。六七公分长,白白胖胖的虫子,一卖就是一盆。其他各种叫不上名来的野生动物也随处可见。
朋友,非洲的食物,正如非洲人的个性一样,反映了这个彩虹国家的文化多元化。因为集传统非洲食物与其它来源为一体。当您品尝这些食物的时候,一定要有非洲啤酒相伴。
非洲在大家的印象中是一个非常贫穷的国家,说起非洲美食,大家可能都以为这里没有什么好吃的,其实,非洲人在饮食方面还是比较有特色的。下面,就为大家介绍一下非洲美食文化。
在非洲这样的气候下,非洲这里的美食形成了独特的饮食文化。非洲比较盛产香料、蔬菜和水果种类繁多。所以这里形成了将许多种食品混在一起烹饪的方法,对于肉食大多采用烤制之后,再用咖喱、奶昔、番茄汁等淋拌的制作方法。
南非人喜欢捕获,用捕捉来的动物烹饪美食。非洲独有的美食是将羊肉或猪肉切成四方块状,肉内放入杏果,接着把肉插于木棍上,在户外生火慢烤。肉烤熟后,佐以玉米粥,口味非常独特。烤肉一直深受南非人的喜爱。材料以一种大香肠为主,内有猪肉和牛肉,加入各种香料包括豆蔻、茴香、丁香、大蒜等,一起和羊排、牛排置于烤肉絮上慢烤,搭配浓稠的玉米粥和特殊的洋葱酱,非常美味。
木薯是非洲的当家饭,木薯的在非洲有很多的吃法多,非洲人将木薯加工成颗粒、粉或者块状,可以蒸、炸、煮、烤。加工成不同形状的木薯名称不同。科特迪瓦人将粉碎成颗粒状的木薯称为“阿提耶盖”,蒸煮后食用时只要佐以专门的菜汁即可。中西非的许多工薪阶层的午饭,就是一包用塑料袋装好的阿提耶盖。科特迪瓦人则将加工成面粉状的木薯面称为“富图”或者“富富”,食用时用开水冲泡,像加工中国年糕一样反复调和捣成糊状面团,食用时佐以菜汁或其它菜肴。
加工食用木薯块时,只要将新鲜木薯切成自己喜欢的块状,蒸熟或油炸后即可食用,像食用红薯或土豆一样。烤木薯最简单,只要将新鲜木薯直接放在火上烤熟后即可食用。需要注意的是,生食木薯容易中毒,因为木薯块根和茎、叶含有一种叫氰基苷的氰化物,必须经过水泡、煮熟后才能食用。
世界上有很多贫穷的国家地区,那里的人经常都吃不饱饭,有一顿没一顿的,但是当你知道有一个地方的人每天都在吃土,又会怎么想呢?在非洲的一些地方,这样的现象是真实存在的,由于当地的气候环境因素
根本就种植不出食物,而那里的人们为了生存,就不得不去吃土让自己存活下去。他们通常会选择一些好的土壤,先选择一片土地,然后挖开土层,将一些比较新鲜的土壤带回家,在经过一些简单的加工和过滤以后,将这些土变成吃的食用。
非洲贫困地区的人们会将这些泥土在太阳下暴晒,然后就会做成泥饼,为了让泥饼有些味道,他们通常会在泥饼当中加一些调味料。但是这种食物吃到肚子里面,大家也能想到会有什么样的后果,有些人就会不停的闹肚子,
而且嘴巴里面都是一股很恶心的味道,长期吃这样的食物,不但会导致人营养不良,对身体的危害也是非常大的。知道了他们的生活状态,是不是顿时感觉自己每天生活的很幸福呢?(以上图片均来自网络)
1、用白酒浸泡大米、小麦、高粱、玉米均可,浸泡时间不少于12小时,体重250克内的小鸡每日喂1次,每只每次喂酒泡粮食9克,大鸡每次喂12克。
2、用白酒浸泡大蒜1-2天,每只鸡每天喂2瓣,切碎后连喂7天。
3、将仙人掌捣烂,每只鸡每日喂两次,每次喂6克,连喂3天。
4、将大蒜一头剥皮捣烂混入500克饲料内,大鸡每日喂50克,喂10天后停4天,再接喂10天,连喂3个疗程;半大鸡日喂量是大鸡的一半,饲喂方法同上。
5、用食醋250克,拌入1000克麦麸内,拌匀后焖12小时,每只鸡日喂2次,连喂7天即愈。
6、取老姜50克,白矾25克混合捣烂,拌入1000克饲料内,每5天喂一次。
7、绿豆、玉米、大蒜各等份,捣烂混匀加少许食醋,搓成豆粒大小的面丸,每只鸡日喂2次,每日1丸,连喂5天。
8、用婴幼儿尿适量,将鸡饲粮浸泡2天,捞出粮食晾干,日喂1次,连喂7天即愈。疫苗预防最有效,发病后,用干扰素的效果,但保护率不高鸡瘟是病毒引起的一种急性败血疾病。多于春秋发病,传染快,死亡率高。此病潜伏其为3-5天。分最急性型、急性型、慢性型三种。一般流行初期多为急性发生。
主要症状:体温升高(43-44°C)、闭眼、毛松乱、缩颈、垂翅,步态不稳或转圈;冠黑紫,口流粘液,摇头,打咯,发出“咯、咯”叫声,呼吸困难,拉绿色或黄色粪便;后期腿、翅麻痹,死亡率高。
预防:最可靠的方法是进行疫苗接种防疫。
1、预防接种:1-2周龄的雏鸡用鸡新城疫Ⅱ系苗稀释10倍滴鼻;隔断0天左右再重复一次;2月龄以上的中、大鸡用Ⅰ系苗稀释1000倍,每只鸡肌肉注射1亳升,可免疫一年。
2、饮水免疫法:用鸡新城疫Ⅲ系(F系)疫苗稀释成0.1-0.3%水溶液,让鸡自由饮食,10-30天后再饮用一次,可免疫7个月。
3、对疫区严格封锁,并进行彻底消毒。
目前此病尚无特效药物治疗,可试用:
1、蒜头3-5片,打烂混合少量硫磺粉及生油灌服,每日2次。
2、巴豆半粒打烂(药店有售,有毒性,严控剂量)混合少量生油灌服,每日2次。
3、用鸡新城疫Ⅰ系苗稀释500倍,每只病鸡肌肉注射器亳升,有一定疗效。据资料介绍:对于已有神经症状的病鸡,一般注射后2-3天即痊愈。治疗鸡瘟的3种配方:配方一:土黄连20%(重量比,下同)、山豆根30%、绿豆40%、小苏打5%、雄黄5%。制作方法:拌匀、研碎。使用方法:拌料饲喂,为了不浪费药物,一次所拌的饲料不要太多,以防吃不完而浪费药品,影响治疗效果。成鸡每天2-3克,小鸡减半。
配方二:穿心莲1%-3%(重量比,下同)、神曲7%-10%、干草3%-5%、雄黄3%-5%、白矾2%-5%、胃蛋白酶20%-40%、蛇麦 30%-40%。制作方法:1.将配方中的药物粉碎、过筛,成粉剂或用制片(丸)机制成片(丸)剂,包装即成。2.蛇麦的制作方法是:用白花蛇泡入白酒中,待融化后取小麦(其它粮食亦可)浸泡在酒液中,晾干即成。使用方法:当鸡瘟发病时,每只瘟鸡共喂本鸡瘟灵4次,第一天、第二天早晚各喂2次,每次 2.5克,直接喂入效果更好。
配方三:60度白酒15毫升(以10只鸡1次的用量,下同)、大蒜汁15毫升、食醋20毫升、土霉素5片。制作方法:将土霉素片研磨成粉,与其它药物混合拌匀。使用方法:灌服,一日一次。2-3天即愈。鸡瘟是由鸡新城疫病毒引起的一种高度接触性和毁灭性传染病,易感动物主要是鸡,传染快而迅速,死亡率几乎高达100%,一年四季均可发生,尤其在冬春季节流行普遍。鸡瘟临床症状有三种:(1)最急性型:发病急,病程短,一般表现精神萎靡以外,无特征病状而突然死亡。此种类型多见于流行初期和雏鸡。(2)急性型:病初体温升高,一般可达43—44℃减食或废食,渴饮增加。精神不振,不愿走动,全身无力,羽毛松乱,闭目缩颈,离群呆立,反应迟钝,头下垂或伸进翅膀下,尾羽下垂。腿轻瘫。冠垂呈暗红色或紫黑色,偶见头部水肿。口腔和鼻腔内分泌物增多,常流出口腔或鼻腔外,病鸡常摇头,不断作埂咽动作。病鸡呼吸困难,伸头张口作呼吸动作、嗦囊胀气,积有粘液。常拉黄色、绿色和灰白色恶臭稀粪。母鸡患病后产蛋迅速下降或停止。发病后期体温下降至常温以下,不久即死亡。死亡率可达90%以上。
(3)亚急性与慢性型。一般见于免疫接种质量不高或免疫有效期已到末尾的鸡群。主要表现病程长,有呼吸道症状,食欲不良,产蛋量下降或产软壳蛋,但致死率较低。此病目前尚无特效药品治疗,主要靠采取措施预防。35日龄以下的健康小鸡、雏鸡主要采用鸡新城疫II系苗稀释后用吸管滴鼻,每孔一滴即可免疫;滴鼻后两个月龄的鸡及未免疫的成鸡主要用鸡新城疫I系苗稀释后做皮下注射,每只鸡注射0.1-0.2毫升的剂量。如果鸡已经感染了鸡新城疫病毒,要及时进行补救。首先要迅速把健康鸡与病鸡分开转移到另外的地方,避免或减少接触,控制传染范围。其次要采用鸡新城疫II系或I系苗作紧急疫苗,稀释后给鸡进行皮下注射,每只鸡注射1毫升的剂量。第三是用1%来苏儿溶液将鸡舍、运动场、饲槽和饮水器等彻底消毒。第四是做好病死鸡处理,将尸体、背毛、粪便、垫草、分泌物和污染物等收集起来一并烧毁。第五是给鸡服用鸡瘟灵、鸡瘟散、痢特灵和消炎片等,尤其是对处于病毒潜伏期的鸡防效较好。鸡中毒及解毒方法如下: 1.食盐中毒。常因饲料加食盐过量或用过多的咸鱼粉而中毒,表现为腹泻,排出大量的水样粪,鸡口渴爱喝水,不安,先兴奋后抑制,腿站立无力,瘫痪,脱水,冠髯青发绀。治疗方法:撤换饲料,给鸡饮用甘草葡萄糖水,或肌注葡萄糖钙(雏鸡0.2毫升,成鸡1毫升);用20%安钠加皮注,根据鸡大小,用量0.1~0.5毫升,同时给5%葡萄糖水自饮。
2.喹乙醇中毒。症状为鸡冠髯发绀,青紫,有水泡,坏死;干枯;腿肌出血,肿大,斑点状坏死;胆、肠粘膜糜烂,脾萎缩。治疗方法:停药换饲料,喂饮含0.5%小苏打水,可灌服1~2天,或灌服葡萄糖加庆大霉素,连用3天。
3.磺胺类药中毒。表现为头部苍白,黄疸,皮肤、肌肉和内脏出血,呼吸困难,食欲和精神不振,肾肿大、出血,有尿酸盐沉积,冠子发绀。治疗方法:停药换饲料,饮小苏打水、糖水或盐水等。
4.呋喃类药物中毒。鸡表现兴奋、转圈、抽搐,皮下水肿,口腔、胃肠内容物呈黄色,肾肿大,有尿酸盐沉积。治疗方法:换饲料,用水冲洗嗉囊,饮用0.2%高锰酸钾水或5%葡萄糖水。
5.一氧化碳中毒。表现为鸡昏睡,呼吸困难,步伐不稳,痉挛,抽搐,窒息。防治方法:注意舍内通风,换进新鲜空气。皮下注射生理盐水或葡萄糖水。
6.磷化锌中毒。鸡表现为消化道内物有大蒜臭味,有腹水,心包有积液,有尿酸盐沉积。治疗方法:用0.1%的高锰酸钾水或0.5%硫酸铜水洗胃,或用硫酸镁使其腹泻下排。补维生素B,饮糖水和盐水。
7.有机磷中毒。鸡表现为兴奋,流眼泪、鼻涕,流涎,呼吸加快,嗉囊粘膜发紫,最后抑郁死亡。治疗方法:洗胃,饮葡萄糖加维生素C水。
8.黄曲霉中毒。鸡肝明显肿大、苍白,有硬变结节,腹腔有水。治疗:停喂变质的饲料,喂单宁止泻剂,饮0.3%硫酸铜液2~3天,或注射链霉素2000单位/只。
以上内容,仅供参考。鸡瘟的紧急治疗
鸡瘟是养鸡业的大敌,死亡率极高。鸡一旦得了鸡瘟,养鸡户可采取以下方法进行紧急治疗:
用生理盐水500毫升,大连三仪药业产家禽基因工程白细胞介素一乙鸡新城疫制剂(A相),郑州产鸡新城疫活疫苗(Lasota)500羽份8支稀释成溶液,每只鸡(30--40天中雏)紧急肌肉注射。
谷物饲料、菜料饲料、水果饲料。
1、谷物饲料:珍珠鸡可以吃玉米、小麦、麦麸、米糠等谷物类饲料,这些食物中含有大量的淀粉,能为珍珠鸡提供生长所需的能量。
2、菜料饲料:珍珠鸡可以吃青菜叶、红薯藤等植株茎叶,和红薯、土豆等块茎食物,这些食物中含有较多的纤维,可以帮助珍珠鸡肠胃蠕动、促进消化。
3、水果饲料:珍珠鸡可以吃苹果、梨等水果类饲料,这些饲料中含有丰富的维生素和糖分,可增强珍珠鸡的免疫力,降低患病概率。
在本文中我们对"珍珠鸡吃什么才能长得大"进行了详细的讨论。希望这些内容对您有所启发。如果您还有其他关于该主题的问题,欢迎联系我们,我们将竭诚为您解答。
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