大家好，今天小编来为大家解答蛋鸡饲料功能性添加剂这个问题，蛋鸡饲料添加剂有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

蛋鸡常用的蛋白质饲料有哪些如何选用

将干物质中粗蛋白质含量在20%以上，粗纤维含量小于18%的饲料称为蛋白质饲料。蛋白质饲料包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料以及酿造工业副产物等。

大豆饼（粕）是最常用的一种植物性蛋白质饲料，营养价值很高，粗蛋白质含量在40%～46%之间，大豆粕的粗蛋白质含量高于大豆饼，去皮大豆粕粗蛋白质含量可达50%。大豆饼（粕）的氨基酸组成较合理，赖氨酸含量2.41%～2.47%，色氨酸含量0.55%～0.64%，蛋氨酸含量0.37%～0.43%，富含铁、锌，大豆饼（粕）中钙少磷多，但磷多属难以利用的植酸磷。胡萝卜素、维生素D含量少，B族维生素除维生素B2、维生素B1外，其余的含量均较高。粗脂肪含量较低，尤其大豆粕的脂肪含量更低。在以玉米豆粕为基础的日粮中，需要添加蛋氨酸以补充蛋氨酸的不足。

棉籽饼（粕）是棉花籽实提取棉籽油后的副产品，一般含有32%～37%的粗蛋白质，含量仅次于豆饼，是一种重要的蛋白质资源。棉籽饼因加工时棉籽壳是否脱去及脱去程度不同，其营养价值相差很大。棉籽饼（粕）氨基酸含量为：赖氨酸含量1.30%～1.38%，色氨酸含量0.29%～0.33%，蛋氨酸含量0.4%～0.44%，精氨酸含量为3.6%～3.8%。矿物质中磷多，主要为植酸磷，利用率低。棉籽饼（粕）中有效能值主要取决于粗纤维含量，即棉籽饼（粕）中含壳量。维生素含量在加工过程中损失较多。棉籽饼（粕）中含有大量的色素、腺体，其中对鸡有毒的是游离棉酚。这是一种有毒物质，其含量取决于棉籽的品种和加工方法。棉酚中毒有蓄积性，可与消化道中的铁形成复合物，导致缺铁，添加0.5%～1%硫酸亚铁粉可结合部分棉酚而去毒，并能提高棉籽饼（粕）的营养价值。一般用作饲料的棉籽饼粕中的游离棉酚含量应控制在12%以下。

菜籽饼（粕）是油菜轧、提油后的副产品，含粗蛋白质32%～34%，粗纤维含量为10%～11%，代谢能8.45～7.99兆焦/千克。菜籽饼（粕）中赖氨酸含量为1.0%～1.8%，色氨酸为0.3%～0.5%，蛋氨酸为0.5%～0.9%，胱氨酸为0.3%～0.7%。维生素的含量为：硫胺素1.7～1.9毫克/千克，泛酸8～10毫克/千克，胆碱6400～6700毫克/千克。硒含量较高为0.07毫克/千克。蛋鸡配合饲料中用量为3.5%～5%。菜籽饼含有芥子苷或称硫苷（含量一般在6%以上），芥子苷在不同条件下水解，生成异硫氰酸酯、腈及丙烯腈，严重影响适口性。异硫氰酸酯加热转变成氰酸酯，它和恶唑烷硫酮还会导致动物甲状腺肿大。一般经去毒处理，才能保证饲料安全。不去毒必须限量饲喂，菜籽饼还含有一定量的单宁，能降低动物食欲。大量试验证实，菜籽饼（粕）引起蛋鸡生产性能下降的原因主要是由于采食量下降所致，而不是甲状腺肿大所致。一般认为饲料中可以配到8%，而雏鸡料中以不用为好。

花生饼（粕）分为带壳花生饼（粕）和去壳花生饼（粕），带壳花生饼（粕）含粗纤维15%以上，饲用价值低，国内一般都去壳榨油。去壳花生饼（粕）蛋白质、能量比较高，饲用价值仅次于大豆饼（粕）。含赖氨酸1.5%～2.1%，色氨酸0.45%～0.51%，蛋氨酸0.4%～0.7%，胱氨酸0.35%～0.65%，精氨酸5.2%。含胡萝卜素和维生素D极少，含硫胺素和核黄素5～7毫克/千克，烟酸170毫克/千克，泛酸50毫克/千克，胆碱1500～2000毫克/千克。花生饼（粕）本身虽无毒素但易感染黄曲霉菌产生黄曲霉毒素， 贮藏时切忌发霉。用花生饼（粕）喂蛋鸡，必须补充蛋氨酸、赖氨酸，和鱼粉、豆饼（粕）等一起饲喂，可以使其蛋氨酸及赖氨酸得到补充。花生饼（粕）在产蛋阶段用量宜在4%以下。由于加热不良的花生饼（粕）会引起仔鸡胰脏肥大，所以产蛋前期最好不用。

玉米蛋白粉是玉米除去淀粉、胚芽和玉米外皮后剩下的产品。色泽为金黄色，一般含蛋白质40%～50%，高者可达60%。玉米蛋白粉蛋氨酸含量很高，可与相同蛋白质含量的鱼粉相当，但赖氨酸和色氨酸严重不足，不及鱼粉的1/4。饲喂玉米蛋白粉应考虑与其他蛋白质饲料配合使用，以促进氨基酸平衡。黄玉米制成的玉米蛋白粉含有很高的类胡萝卜素，其中叶黄素53.4%和玉米黄素29.2%，可作为着色剂使用。玉米蛋白粉中维生素，特别是水溶性维生素含量较少；矿物质含量较少，但含铁较多。蛋鸡中使用，既可节约蛋氨酸添加量，又能改善蛋黄的着色，是一种较为优良的蛋白质补充剂，一般添加5%～10%。

鱼粉是一种优良的蛋白质饲料，其营养价值因鱼种、加工方法和贮存条件不同而有较大差异。鱼粉蛋白质含量进口鱼粉一般在60%以上，国产鱼粉50%左右，粗脂肪8%～17%，水分平均10%，食盐4%。鱼粉不仅蛋白质含量高，而且氨基酸比例平衡。进口鱼粉赖氨酸含量可达5%以上，国产鱼粉3%～3.5%。鱼粉粗脂肪含量5%～12%，平均8%左右。鱼粉含钙5%～7%，磷2.5%～3.5%，食盐3%～5%。含铁量最高，可达1500～2000毫克/千克；其次是锌与硒，锌达100毫克/千克以上，硒为3～5毫克/千克。海鱼还含有较为丰富的碘。鱼粉含维生素较丰富，脂溶性维生素在加工时被破坏，但B族维生素尤其维生素B12、维生素B2含量较高。鱼粉中还含有未知生长因子。蛋鸡日粮中鱼粉用量为2%～8%。鱼粉的缺陷是含有较多的肌胃糜烂素，饲喂后可使鸡发生肌胃糜烂。添加过多有可能会使鸡蛋和鸡肉出现不良气味。国产鱼粉含脂较高易酸败变质，应用时需注意。

肉骨粉是很好的动物蛋白质饲料，尽管饲用价值比鱼粉差，但价格远低于鱼粉。因其加工方法及原料来源不同，其营养含量差别较大。一般情况下，粗蛋白质含量54.3%～56.2%，粗脂肪4.8%～7.2%，灰分20.1%～24.8%，钙5.3%～6.5%，磷2.5%～3.9%，蛋氨酸0.36%～1.09%，赖氨酸2.7%～5.8%，维生素B12含量丰富，含脂肪较高，最好与植物蛋白质饲料混合使用。按我国饲料分类原则，一、二级肉骨粉属动物性蛋白质饲料，三级肉骨粉属动物性能量或矿物质饲料。一般在鸡饲料中用量为：仔鸡日粮用量不要超过5%，成鸡可占5%～10%。饲喂时注意观察，发现变质腐烂时禁止使用。

优质血粉中赖氨酸含量比国产鱼粉高出1倍，含硫氨基酸与进口鱼粉相近，可达1.7%，色氨酸1.1%，高出鱼粉1倍。总的氨基酸组成极不平衡，含丰富的赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和亮氨酸，亮氨酸是异亮氨酸的10倍以上。血粉适口性差，粗蛋白质与氨基酸的消化与利用率不高，不宜喂幼鸡，年龄较大鸡的用量宜限制在饲粮的1%～2%。

羽毛粉含粗蛋白质80%～85%，含硫氨基酸居所有天然饲料之首，缬氨酸、异亮氨酸的含量均居前列，但赖氨酸、色氨酸含量不高。因加工方法不同，其生物学利用率差异较大，鸡饲料中用量限制在5%以内。

蚕蛹蛋白质含量很高，干蛹一半以上为粗蛋白质，1/4以上为脂肪，既可用作蛋白质补充饲料，又可补充饲粮中能量之不足。其脂肪中不饱和脂肪酸较多，不便贮存。蚕蛹中含有几丁质，不易消化。蚕蛹的钙、磷比为1∶4～5，可用作动物性磷源饲料。其各种限制性氨基酸含量可与鱼粉相比，富含赖氨酸，含硫氨基酸与色氨酸也较鱼粉高出约1倍。未脱脂蚕蛹的有效能值与鱼粉近似。主要缺点是具有异臭，用1%过氧化氢或0.5%的高锰酸钾在55℃下浸泡一昼夜，再烘干，可除臭，但对各种营养成分破坏性很大。鸡饲粮中用量一般为3%～5%。

蛋鸡饲料添加剂有哪些

蛋鸡饲料添加剂主要有微量元素、氨基酸、维生素、促生长剂、防霉剂、抗氧化剂、着色剂以及驱虫剂等种类。1、微量元素：包括了铁、铜、锰、锌、钴等微量元素。2、氨基酸：在饲料中加入适量的蛋氨酸和赖氨酸，能够补充饲料中氨基酸的含量。3、维生素：笼养的蛋鸡通常比容易缺乏青绿饲料，所以需要及时补充维生素。

1、微量元素：需要为蛋鸡补充铁、铜、锰、锌、钴、碘、硒等微量元素。

2、氨基酸：在以玉米、豆粕为主的日粮中，氨基酸的含量一般不太足够，通常可在饲料中加入适量的蛋氨酸、赖氨酸进行补充。

3、维生素：笼养蛋鸡一般比较缺乏青绿饲料，因此需要及时为它补充多种维生素。

4、促生长剂：主要包括了中药草、益生菌、酶制剂，其中中药草有提高饲料利用率、预防疾病等作用，而益生菌能够提高机体免疫力，酶制剂则能促进蛋鸡消化代谢。

5、防霉剂：在饲料中添加山梨酸及其盐类、柠檬酸和柠檬酸钠、丙酸等防霉剂，一般能够避免饲料发霉变质。

6、抗氧化剂：主要有乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯和维生素E等种类，合理的使用抗氧化剂能够延长饲料的贮存期。

7、着色剂：主要有万寿菊、苜蓿草粉、松针粉、侧柏叶粉、银合欢等种类，添加少量的着色剂能改善蛋黄的色泽。

8、驱虫剂：在育雏期和育成期的时候，往饲料中添加青蒿、常山配合地锦草，一般能够防止鸡感染鸡球虫病。

添加剂饲料主要有抗菌促长剂、抗球虫剂、诱食剂等种类。

（1）能量饲料：有玉米、麦类等种类。

（2）蛋白质饲料：有豆饼、棉粕、鱼粉等种类。

（3）矿物质饲料：有石粉、贝壳粉等种类。

（1）玉米58.4%、麦麸3%、豆粕28%、磷酸氢钙1.3%、石粉8%、食盐0.3%以及添加剂1%。

（2）玉米57.9%、麦麸4%、豆粕21.5%、鱼粉2%、菜粕4%、磷酸氢钙1.3%、石粉8%、食盐0.3%以及添加剂1%。

蛋鸡常用的能量饲料有哪些如何选用

能量饲料是指在绝对干物质中，粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的各种饲料。在蛋鸡生产中常用的能量饲料有以下几种。

玉米是蛋鸡最主要的能量饲料，其可利用能高。由于玉米含淀粉多、消化率高，每千克干物质含代谢能13.89兆焦，且脂肪含量可达3.5%～4.5%，粗纤维含量很少。如果以玉米的能值作为100，其他谷实类饲料分别为大麦77、高粱103、燕麦74、小麦90。玉米蛋白质含量低，氨基酸组成不平衡，特别是赖氨酸、蛋氨酸及色氨酸含量低。维生素类中胡萝卜素的含量较高，维生素E含量也不少，几乎不含有维生素D和维生素K。水溶性维生素除维生素B1外均较少。 玉米还含有叶黄素，尤其是黄玉米含有较多的叶黄素，这些色素对鸡的皮肤、爪、喙和蛋黄着色有显著作用，其所含胡萝卜素优于苜蓿粉。玉米营养成分的含量受品种、产地、成熟度等影响，同时水分含量也影响营养素的含量。玉米水分含量过高，容易霉变而感染黄曲霉菌。黄曲霉毒素B1是一种强毒物质，是玉米的必检项目。玉米经粉碎后，易吸水、结块、霉变，不便贮存。所以贮存玉米要整粒存放，贮存时水分应低于13%，且应存放于阴凉干燥处。

高粱与其他谷物相比粗脂肪含量相对较高，有效能仅次于玉米、小麦，缺点是蛋白质含量低、品质差，限制性氨基酸、常量元素等含量均不能满足鸡的营养需要。含有较多的单宁，平均0.38%。含钙少，含磷多，缺少胡萝卜素及维生素D，维生素B族含量与玉米相当，烟酸含量多。有苦味，适口性差，鸡不爱采食。蛋鸡日粮中高粱的用量不要超过10%～15%。在配合饲料中，蛋壳色深者只能加到10%，色浅者可加到15%。高粱中叶黄素含量较低，长期饲喂会影响鸡的皮肤、爪、蛋黄等着色，可通过配合使用苜蓿粉、玉米蛋白粉和叶黄素等克服其对着色的影响。以高粱作为能量饲料时应注意添加维生素A、蛋氨酸、赖氨酸、胆碱和必需脂肪酸等，以补充维生素及氨基酸含量的不足。

小麦作为能量饲料，能值较高，约为12.89兆焦/千克。粗纤维含量和玉米接近，为2.5%～3%。粗脂肪含量约2%。粗蛋白质含量高于玉米，为11.0%～16.2%，必需氨基酸含量较低，尤其是赖氨酸。钙少磷多，且磷主要是植酸磷。B族维生素和维生素E含量较多；胡萝卜素、维生素D和维生素C含量极少。 在玉米价格高时，小麦可作为蛋鸡的主要能量饲料，一般可占日粮的30%左右。由于小麦中含类胡萝卜素极少，应在对鸡的皮肤、蛋黄有特别要求的饲料中，补充含色素高的饲料原料。另外，小麦中非淀粉多糖含量比玉米高，所以，在作为配合饲料时可以补加相应的酶制剂来提高利用率，从而提高蛋鸡的生产水平和饲料转化率。

作为能量饲料使用的大麦，粗蛋白质含量约12%。氨基酸组成中，赖氨酸、色氨酸与异亮氨酸等的含量高于玉米，特别是赖氨酸，有的品种可达0.6%，比玉米高1倍多，是能量饲料中蛋白质品质最好的。无氮浸出物含量多。粗脂肪含量＜2%，不及玉米含量的一半，其中一半以上是亚油酸。钙、磷含量较高，胡萝卜素和维生素D不足，硫胺素多，核黄素少，烟酸含量丰富。大麦中β-葡聚糖和戊聚糖的含量较高，还含有单宁，蛋鸡日粮中用量一般为2.0%，最好在10%以下。与小麦一样，可通过添加相应的酶制剂改善β-葡聚糖和戊聚糖的消化率。

麦麸是小麦生产面粉的副产物，俗称为麸皮。麦麸代谢能值为6.82兆焦/千克，粗蛋白质15%，粗脂肪3.9%，粗纤维8.9%，灰分4.9%，钙0.1%，磷0.92%，其中植酸磷占0.68%。含有较多的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、烟酸、胆碱及维生素E，由于其能值低，粗纤维含量高，容积大，用量不宜过多，一般用量10%左右。麦麸同时还具有缓泻、通便的功能。

稻糠为稻谷的加工副产品，可分为砻糠、米糠和统糠。砻糠是粉碎的稻壳；米糠是糙米（去壳的谷粒）精制成的大米的种皮、外胚乳和糊粉层等的混合物；统糠是米糠与砻糠不同比例的混合物。一般100千克稻谷生产大米72千克，砻糠22千克，米糠6千克。米糠的品种和成分因大米精制的程度而不同，精制的程度越高，则胚乳中物质进入米糠越多，米糠的饲用价值越高。米糠含维生素E2%～5%，富含B族维生素，缺少胡萝卜素、维生素D和维生素C。含脂肪高，最高达22.4%，且大多属不饱和脂肪酸，粗纤维含量不高，有效能值较高。钙、铜含量偏低，铁和锰含量丰富。蛋鸡用量一般小于10%。

动物脂肪是屠宰厂将检验不合格的胴体及脏器和皮脂等经过高温处理而制成的饲料用脂肪。在常温下为固体，加热则熔化成液态。其含代谢能达35兆焦/千克。添加动物脂肪可提高日粮的能量水平，减少粉料的粉尘，改善适口性，还可提供一定数量不饱和脂肪酸（占脂肪的3%～5%）。实际生产中可降低鸡体增热，减少蛋鸡炎热气候下的散热负担。植物油脂绝大多数是液态，常见的有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、玉米油、葵花籽油和胡麻籽油，含有较多的不饱和脂肪酸（占油脂的30%～70%），植物油含有效能值稍高，代谢能可达37兆焦/千克。

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