大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下把发酵豆粕溶到水里目的的问题，以及和发酵豆粕的配方的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

豆粕在平菇发酵料中的作用

大豆粕，是大豆经过榨油后的副产品，大豆粕的粗蛋白含量在30-50%之间，我们食用菌栽培使用的大豆粕一般是高蛋白大豆粕，粗蛋白含量43%左右。

配方中添加大豆粕可以增加配方中氮含量，产量明显提高。在食用菌栽培配方中添加大豆粕应该注意以下几点：

1、大豆粕在食用菌配方中的添加量应该在3-5%，过多的大豆粕会导致碳氮比失衡，菌丝由营养生长向生殖生长转化缓慢，出菇困难。

2、大豆粕分为一浸豆粕和二浸豆粕两种，我们应该使用的是一浸豆粕，一浸豆粕是比较先进的榨油工艺，粗蛋白的含量较高，市面上比较大的植物油厂生产的大豆粕都是一浸豆粕。

3、大豆粕吸水后膨胀比较大，在某些配方需要的情况下，可以将大豆粕粉碎成小颗粒后使用。

4、以下几种情况不适合添加大豆粕：夏天栽培、生料栽培、半熟料栽培、发酵料栽培，这些情况添加大豆粕使培养基营养丰富，容易染菌。

5、大豆粕含水量一般比较稳定，在13%左右。

发酵豆粕的作用功效

1、具有独特的发酵芳香味，诱食性极佳，改善饲料风味，增加动物食欲，长期使用养成嗜好，提高动物采食量，促进生长、降低料耗；

2、提供天然的酸化剂－乳酸、醋酸，不必另行添加饲料酸化剂，降低饲料成本；

3、无抗原和抗营养因子，解决动物的营养性腹泻；

4、调理和激活细胞和机体的整体活性，促进动物肠道绒毛的发育，促进幼龄动物胃肠道功能，提高防病抗病能力，促进动物的健康生长发育；

5、高含量生物活性小肽蛋白，可以通过肠道粘膜直接吸收，转运速度快、吸收速率快、不易饱和；不存在与氨基酸吸收竞争，还能促进游离氨基酸的转运；小肽吸收耗能低，节省能量，提高蛋白利用率；

6、补充大量活性益生菌，增强有益微生物的生长繁殖，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长，改善肠道的微生态平衡，减少疾病的发生；

7、提高动物机体的免疫功能，减少抗生素的用量或替代部分抗生素，具有营养和提高免疫力的双重作用。

豆粕发酵的发酵方法

发酵池规格底2×1.5米，高1米，取豆粕800公斤，玉米粉200公斤，活力99粗饲料降解剂4包，活力99生酵剂制作的保健液30～50公斤等（也可以不用保健液，但增加一包粗饲料降解剂），食盐2公斤等备用。

一种让养殖户自己发酵豆粕自己使用的方法，可以避免烘干操作对活菌的损失，和营养成分的损失

这里介绍的新的发酵配料方法，比老的方法区别是增加了玉米粉的用量，达到了20%，发酵的效果更好，产生的小肽更多，喂养的效果更好，使用中可以直接代替原饲料配方中的纯豆粕使用，效果更好。

发酵豆粕的喂养方法是：直接代替原饲料配方中的10～20%的纯豆粕，在只代替10%的豆粕的情况下，发酵时的玉米粉用量甚至可以用到30%。而且增加玉米粉的用量后，饲料成本还更低了。

①将豆粕，玉米粉，活力99粗饲料降解剂简单混合均匀，入池，把30～50公斤保健液均匀洒到混合原料的表面，再开水龙头加水入池，（食盐可以预先溶解到水中加入），一直加到水浸到物料的表面为止，关掉水龙头，让水渗透到料中，一般加水量最终为1比1--1.3，即为总料的1--1.3倍，这里是1000--1300公斤加水量。然后表面加一层厚塑料薄膜，塑料薄膜与池边接触的地方要卷边到料中，以求密封完好。

②如果是用于乳猪教槽料、断奶仔猪料的，可以专门添加硫酸亚铁500克，（事先溶解到水中制成1%小溶液，再加到大料中，或者粉状时一起搅拌到大料中），这样在发酵过程中可以慢慢形成小肽铁和乳酸铁，尤其是小肽铁的补铁效果是非凡的，效果优于右旋糖苷铁等。 如果您打算另外补铁的话，则这里不用添加硫酸亚铁。

现在的猪病，大多发生败血症为主要特征，副猪嗜血杆菌、附红细胞体、链球菌病等多会造成溶血性贫血，在发酵豆粕时加入少量铁元素，进行日常喂养，对防治疾病大有好处。

发酵时间，夏天至少3天，冬天至少10天，春秋至少6天，尤其是教槽料豆粕的发酵时间适当延长两天为好，以让亚铁充分螯合到小肽中，也会产生更多的肽类物质。为什么要这么长时间，因为通过三氯乙酸（TCA）检测法跟踪发酵，发酵在适温（30度左右）三天左右产生的小肽类物质最多，可溶性蛋白质达到25%以上。

发酵后的豆粕溶解度增加，（注意不要把发酵后渗出的水倒掉，因为其中有大量的可溶解性氨基酸和肽营养），略有点粘手，气味带有较浓曲香味略有原料味，色泽金黄。

每次取用后，必须马上再次密封好，以防止变味变质，发酵好的料密封好，在一个养殖周期内（100天左右）用完为宜。

注意不能在太阳底下发酵，不然料温会升高发热太多，造成发酵不利。

发酵豆粕的配方

（一）发酵豆粕配方1（含30%生物活性小肽，粗蛋白48-50%）

配比：优质豆粕1000公斤、芽孢菌加酵母菌混合菌种5-10公斤（活菌含量10亿/克）、营养培养基20公斤、水350-400公斤（夏天350公斤，冬天400公斤）。如果每吨发酵原料添加100克乳酸活菌，如活菌含量100亿/克的纳豆菌种、或者“Anp01屎肠球菌则效果更优。

注意：本方法也用于发酵菜粕、棉粕脱毒代替豆粕。

（二）发酵豆粕配方2（含70%生物活性小肽，粗蛋白50-55%）

配比：优质豆粕1000公斤、营养培养基40公斤、水剂复合菌种Ⅰ组30公斤、水剂复合菌种Ⅱ组60公斤、水250-300公斤（夏天250公斤，冬天300公斤）。

注意：1、本产品在水产饲料中可以等量代替50%鱼粉，猪鸡饲料中全部代替鱼粉；2、本产品可以添加其它产品乳糖等制成代乳粉全部代替乳猪饲料中添加的乳清粉。

（三）发酵豆粕配方3（含80-100%生物活性小肽，粗蛋白55-60%）

因为生产成本较高，工艺较复杂，一般用于兽药厂制作抗菌生物肽产品。

发酵啤酒糟的发酵操作技术

1、新鲜啤酒糟、谷酒糟的处理饲喂方法

啤酒糟其实并不是真正意义上的酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，是没有经过酿酒发酵的糟，所以，啤酒糟的能量较高，糖份较高，营养成分比较丰富，但正因为如此，也很容易变质酸败，所以，新鲜啤酒糟必须尽快拖回养殖场，及时进行发酵和密封处理。

将当天出厂的的啤酒糟（为湿料）运回来后，(有条件的最好是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)，每1000公斤中，加入50公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“粗饲料降解剂”2包，食盐2公斤，有条件的再加入红糖或白糖1公斤（先溶解于10公斤水中，再放发酵剂于其中，搅拌活化10分钟以上），搅拌均匀，控制含水量在50--60%左右最好，即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。

（啤酒糟比较松散，所以，会残留很多空气在物料里，所以，夏天特别要注意用最大的力气或采用其他方法压实压紧，冬天则为了提高发酵温度，只须适当拍实即可；这一点比较关键）

2、不新鲜啤酒、谷酒糟或酒糟粉的处理饲喂方法

出厂堆放几天后的酒糟，由于裸露在空气中产生了一些霉菌的原因，加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。

如果不想晒干，也可以进行湿粉碎，粉碎后，则物料比较容易压实压紧密封，则加入10%左右的玉米粉等能量饲料（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），再进行一层一层地用力压实密封的发酵，也是可以的，关键是排除物料中的空气。

将1000公斤干酒糟拌入100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以），“粗饲料降解剂”3包，食盐3公斤，倒入1200公斤干净的水中（如果是湿的料，则要适当减少用水，最后水分为用手捏成团，有水从手指间印出为度，冬季建议用35度左右的温水），拌和所有原料的水，混合后装入大缸或池中压实后密封，夏季发酵二天以上，冬春季节发酵五天以上即可饲喂。饲喂方法同前。

3、米酒糟（白酒酒糟）、醋糟等的处理饲喂方法

米酒糟象粥一样，较啤酒和谷酒糟而言，能量更高一些，猪更加喜欢吃，但消化吸收率不高。以前我们很少用这种酒糟去发酵，因为米酒糟中含酒度高，再发酵会不会造成酒度的再一次提高？发酵后我们才发现，这种担心是多余的。发酵后的酒糟酒度一般仅为2度，最高为6度（发酵天数越长，酒度越高），与保健液相当，猪爱吃，且消化吸收率有所提高，具体处理方法如下：

①100公斤玉米粉（谷粉、高粱粉、麦粉、薯粉均可以）；

② 25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可），米糠或秸秆粉300公斤（加米糠或秸秆粉，主要目的是为了吸附米酒糟中太多的水份，加入的量不一定，只要能吸附掉米酒糟中的水份，成为半固体状态即可）；

④“粗饲料降解剂”2包，食盐3公斤；

调成含水量（手抓一把饲料，用力一握，即有水印出手指间，或一滴一滴地滴出）。混合后装入大缸或池中压实压紧后密封，夏季发酵8天以上，冬春季节发酵15以上即可饲喂。饲喂方法同前面啤酒糟介绍。

如果要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养更佳。其他固体发酵的糟渣也是这个原理， 前提条件是能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更佳（但实际生产中，很多用户并不能保证密封严格，所以，建议尽快用完为好），我们有一个用户发酵全价饲料，采取严格的密封措施，一年后，饲料非常完好，适口性极佳，酸度也没有升高多少，以5%加入其他饲料中一起喂养，动物吃后，明显提高抗病力和消化吸收率。

江西省安福县有一个年出栏8000头的猪场,，一样使用发酵料喂猪，他是发酵啤酒糟喂猪，除了后备母猪不喂，其他都喂，尤其是以肥育大猪喂最多，一年节约的饲料成本达到90--100万元。

我去过两次，感觉到他很轻松（当然是请人做事），也没有感觉到强度大，只是按程序化操作即可。

他的发酵方法与上面介绍的不同，他是先用活力99制作保健液配用（相信这一点并不累），备用，把粗饲料降解剂和少量玉米粉混合也备用。

啤酒糟用车拉回来的时候，直接拉到发酵池边上（发酵池是非常简易的水泥猪栏而已，甚至没有完全四周都围上水泥墙，也就是有一边是开门的），从车子上下一层啤酒糟，就抓一把粗饲料降解剂和玉米粉的混合物洒上一点，很粗放地操作，再喷洒点保健液，再从车子上下一层啤酒糟，又洒上一点降解剂粉和保健液，直到全车的啤酒糟下完为止，用力踩紧。 用塑料薄膜盖上压边进行发酵，除冬天外，其他季节发酵第二天就喂了。

记得他说第一次发酵啤酒糟时，由于没有经验，整车的啤酒糟已经下到了发酵池中，忘记了放粗饲料降解剂粉了，他就直接用保健液掺点水稀释好，直接从料面上淋下去，让保健液自己渗入料中，也发酵成功了。

喂猪的时候，他买了一台混凝土搅拌机，是立式的，喂猪前，把自己配的全价饲料拖到搅拌机边上，加入50公斤全价饲料，再加入70公斤湿的发酵啤酒糟（相当于20公斤折干物质的啤酒糟），再加入1公斤的4%型的预混料（补充啤酒糟中没有预混料的缺陷），混合6分钟左右，堆放在水泥地上盖好，再搅拌下一批，这就作为一天的相应肥育猪栏栋中的饲料了，他的喂法是一般是上午搅拌好下午喂，也就是说还要发酵几个小时喂的， 如果您的量多，也可以不发酵这几个小时，直接喂也可以。他有专门的饲料手推车送料到猪舍，所以，也不累，喂大猪时，用中猪全价饲料加发酵啤酒糟，喂中猪时，就用小猪全价饲料，加发酵啤酒糟。

就是这样，他一年需要使用2000吨以上的啤酒糟湿料，也不觉得累呵。他的猪生长速度与全价饲料没有差别。发病力更低，保存的话，密封好盖好就行,发酵过程中，也存在里面发热的现象，但不用过分担心这一点，发热损失的营养能量其实是很小的。

一定的机械设备是必须的,有时候花费不多，却可以起到很大的作用，尤其是心理安慰作用，一个人如果太累，会对自己的事业产生动摇，这是有很多实例的。应该给自己的福利就应该给齐。

发酵糟渣常用的设备一定要有，如混凝土搅拌机用来搅拌湿料，猪场内的饲料转运手推车要有，发酵池要有，也可以在发酵池一边开门。做到程序化操作的，一切按程序来，就不会感觉累。

同时，也不要把发酵料的搅拌想象得太复杂，发酵糟渣类其实不必搅拌得很均匀，一些物料可以溶解到水中直接淋下去的，包括保健液也可以从料面上淋下去的。粉剂发酵剂则可以先和少量玉米粉混合，得到多一点发酵剂粉，则可以放一层糟渣，洒上点发酵剂粉，一直重复到放满发酵池为止，用塑料薄膜盖上压实即可。

以上就是我们对于"把发酵豆粕溶到水里目的"的总结。希望这篇文章能对您有所启发和帮助。如需了解更多相关信息，请继续关注我们的平台，我们将持续为您提供更多有价值的内容。